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大朗送菜推薦踝關節損傷不同階段吃不同食物

踝關節損傷不同階段吃不同食物

　　一、早期(1～2周)

　　此時受傷部位腫脹疼痛明顯，經絡阻滯不通，氣血運轉不暢。治療以活血化瘀、行氣消腫為主。飲食以油膩為主，宜多食蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。忌食酸辣、燥熱、油膩，特別不應過早進食肥膩滋補食品，如骨頭湯、肥雞、牛羊肉等，否則可能招致瘀血積滯難以消散，影響日后關節功用的恢復。

　　食療方——桃仁粥：取桃仁15克，紅糖適量。將桃仁搗爛，水浸后研汁去渣，參加紅糖、粳米，加水400毫升，一同煮粥。每天吃兩次，連續吃7～10天，可活血化瘀、消腫止痛。

　　二、中期(2～4周)

　　此時傷處瘀腫有所減輕，但瘀傷尚未化盡。治療應以和營止痛、祛瘀生新、續筋為主。飲食上宜由油膩轉為恰當的高營養補充，可在初期的食譜上增加排骨湯、田七煲雞等，以補充更多維生素a、d與鈣、蛋白質。

　　食療方——當歸排骨湯：取當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新穎豬排骨或牛排骨250克，加水燉煮1小時以上，連湯帶肉一同服用，每天1次，連吃1～2周。有助于祛瘀續斷。

　　三、后期(4周以上)

　　此時傷處瘀腫已根本吸收，筋骨開端生長。治療上考究一個“補”字——經過補滋養肝腎，促進筋骨生成。飲食上以補虛為主，恰當進食老母雞湯、燉魚等。

　　食療方——當歸生姜羊肉湯：取當歸20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，一同放入鍋中煮至爛熟，食肉喝湯，每天1次。本方具有養血活血、溫經散寒、止痛的作用，特別適于骨折后期及年老體虛者。

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