據調查，隨著近年國內食品安全問題頻發，消費者關于飲食的安康性、精致性請求越來越高。但是由于氣候惡化，環境污染、食材本錢上漲等緣由，很多餐廳在菜品安康和精致方面做得不盡如人意。

    民以食為天——老百姓關于食物的請求不會由于這些緣由而降低，所以順應百姓請求并致力于塑造精致菜品的餐廳就會脫穎而出。筆者最近有幸受邀去位于北京奧運村左近的“TIMELINE時間軸餐廳”體驗他們所不斷堅持的 “安康飲食，精致生活”。
 

安康飲食：

   一切飲食，根本離不開食用油，但是橄欖油是最為適合人體的安康油類。證據標明，橄欖油能有效阻止血塊和血小板匯集。富含橄欖油的膳食能夠削弱脂肪類食物形成的血塊凝結，在橄欖油作為主要食用油脂的國度，心臟病的發病率很低，

    但是，TIMELINE時間軸餐廳，一家力圖經過美食美酒的搭配，為群眾發明并提供全新安康精致生活的高檔自助餐廳。餐廳全系所運用的橄欖油，都來自西班牙頂級LA有機出榨橄欖油。加上餐廳所選用的食材，也都是來自世界各地的優質深海海鮮，整個烹飪過程嚴格控制調味料，無任何添加劑，保正輕加工后的每一道菜都保存著完好的營養價值及口感。

       
 
精致生活：

    法國文學家塞德松曾說過：“葡萄美酒和音樂、藝術一樣，是能夠用來觀賞和品味的”。紅酒代表著高尚和浪漫，它是一種文化，一種品位，同時也是一種時髦，它標志著一種生活狀態。

    在TIMELINE時間軸餐廳，不只能夠品味到具有西班牙Tapas（塔帕斯）作風的精巧美食，還有來自法國、西班牙、澳洲等國的優質葡萄酒。

    餐廳點單方式，采用198/位 和298/位 兩套餐單無限量的IPAD點單方式，顧客也不必自行取餐，一切點單方式均有服務員為客人服務，這大大彌補了傳統自助餐的服務品質不到位的漏洞，餐廳也可不采用自助方式就餐，單點也可。

    我們不再是一味追求“價格高檔”的消費者，這樣的高檔自助餐，才真的能體現出“高檔”的價值所在，這才應該是值得眾多商家去推崇的“安康飲食，精致生活！”