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                東莞糧油配送 推薦 2012年全國火鍋行業營業額增速超20%

                發布時間:2018-01-17 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊

                    就在限制“三公”消費對餐飲業熾熱增長構成沖擊之際,日前,記者從小肥羊結合中國烹飪協會舉行的“安康火鍋中國行”大型活動上得悉,去年以來,火鍋業的增速超越兩成,今年還將堅持如此高速的增幅。


                  據中烹協的統計數據顯現,2012年中國餐飲業收入額23448億元,增長13.6%,比商務部估計“十二五”期間16%的增長率降落近20%,增速創5年來最低。其中上半年更是成為除2003年“非典”要素外新世紀以來的最低值,并以0.8個百分點,稀有地落后于全國商品零售額增長速度的14.4%。

                  但是面對國內餐飲業增速放緩的宏觀形勢,火鍋業態的表現卻顯得不同尋常。據不完全統計,來自北京、上海、重慶、西安、鄭州等火鍋發達地區的火鍋企業營業額全年增長速度超越20%,開店速度與往年持平,可以說火鍋業在2012年為拉動餐飲經濟增長發揮了重要作用。

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