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                發布時間：2017-08-16 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
                  
            
                  
                 
    	  
                家常菜做法：教您制造脆嫩糖醋手撕包菜
                 
    	  
                時間:2017-06-20 10:45 來源:安康飲食網 作者:美食 點擊:次
                 
            
                 
	家常菜做法：教您制造脆嫩糖醋手撕包菜
                 
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	    手撕包菜是一道家常菜，但要炒得脆嫩、酸甜可口，需求控制幾個要點。
                 

                 
	 
                 

                 
	    食材：包菜（整顆）500克，生抽30毫升，綿白糖5-8克，香醋5克，食用油適量。
                 

                 
	 
                 

                 
	    步驟：將包菜的葉子掰成小塊，放冷水浸泡15-30分鐘后撈出，將生抽、白糖、香醋備好；熱鍋倒油，待溫度升高冒氣泡時下入包菜，全程大火翻炒，待包菜葉變透明時參加兩三勺生抽，出鍋前加一勺香醋，翻炒幾秒鐘關火；炒包菜全程控制在5分鐘以內。
                 

                 
	 
                 

                 
	    需求留意的是，調料一定要在包菜炒至透明，且鍋內有少許包菜水滲出時放，香醋應在最后關火前放。一斤左右的菜炒制時間應嚴格控制在5分鐘之內，時間長了包菜就不脆了。
                 
 
            
                 
          
            
                 
 
         
                 
          
         
                 

                  
                
                  
            
                  
        
                  
          
      
    
                  
    
                  
    
                  
        
                  
              
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                        本站永久域名：www.szfantianfs.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
                  
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