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潤肺止咳試試紅酒梨湯

　　梨湯是我國傳統的食療補品，在枯燥的時節，喝梨湯能止咳祛痰，對嗓子有維護作用。平常大家都習氣用水煮梨湯喝，但你能否曉得，紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢？

　　梨子營養豐厚，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能維護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性會有所削弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享用，還能暖和腸胃。需求留意的是，煮梨湯時一定要帶著梨皮，由于梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。

　　紅酒梨湯的做法:

　　原料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。做法：水晶梨去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中避免變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻騰，小火繼續煮一個小時后關火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個小時后便可食用。

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