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寮步飯堂送菜推薦經常腹瀉用熟薏米泡茶

發布時間：2017-03-20 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

經常腹瀉用熟薏米泡茶

　　很多人曉得薏米能夠祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。

　　生薏米偏寒涼，能夠祛濕除風、清熱排膿，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。

　　熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥炮制辦法里，還有一種是將薏米與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，參加凈薏米，炒至外表呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣依據中藥炒制水平的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材分發出些微的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時分發的香氣，還有理氣解郁的作用。

　　熟薏米藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛、濕盛、泄瀉的良藥。比方有的人容易拉肚子，曉得薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是由于用的生薏米性偏涼，假如用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果明顯。

　　熟薏米除濕效果更好，而麩炒的薏米則健脾作用更突出。中醫以為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可加強療效，還能緩和某些藥物過于猛烈的藥性。假如脾胃不好，總是吃不下東西，或者吃點食物就腹脹，熬粥時加一把麩炒薏米，就能有效緩解食少、腹脹。

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