芒果

        芒果為漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木，高9到27米，葉為披針形，油綠而發(fā)亮，花小而多，紅色或黃色，呈頂生圓錐花序，樹的壽命長(zhǎng)的可達(dá)幾百年。原產(chǎn)印度及馬來(lái)西亞，印度栽培歷史最久，產(chǎn)量最多，占世界產(chǎn)量的80％。

        芒果的名字來(lái)源于印度南部的泰米樂(lè)語(yǔ)。野芒果樹的果實(shí)不能食用，印度人最先發(fā)現(xiàn)這種樹，并栽培成可吃的芒果，還用它來(lái)遮蓋熱帶的驕陽(yáng)，距今已有4000多年的歷史了。據(jù)傳說(shuō)，當(dāng)時(shí)有個(gè)忠誠(chéng)的信徒曾將本人的芒果園獻(xiàn)給釋迦牟尼，好讓他在樹蔭下休息。至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能見(jiàn)到芒果樹的葉、花和果的圖案。印度教徒以為芒果花的五瓣代表愛(ài)神卡馬德瓦的五支箭，用芒果來(lái)供奉女神薩拉斯瓦蒂。1556年至1605年期間，莫臥兒帝王阿克巴在德里左近有一個(gè)十萬(wàn)株芒果樹的果園。這樣大規(guī)模的芒果樹園在當(dāng)時(shí)是世界稀有的。目前，人們一致以為，第一個(gè)把芒果引見(jiàn)到印度國(guó)以外的人是中國(guó)唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見(jiàn)珍于世”這樣的記載。然后傳入泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國(guó)度，再傳到了地中海沿岸國(guó)度，直到18世紀(jì)后才陸續(xù)傳到巴西、西印度群島和美國(guó)佛羅里達(dá)州等地，如今，這些中央都有大片的芒果林。  
        世界上許多國(guó)度都有各自喜歡的芒果種類。泰國(guó)人常常愛(ài)說(shuō)本人的芒果是世界上最好的，泰國(guó)人喜歡一種叫“婆羅門米亞”的芒果，意義是“賣老婆的婆羅門”，傳說(shuō)有個(gè)熱愛(ài)芒果的婆羅門竟把老婆賣了買芒果吃，因而得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果當(dāng)作珍品。斯里蘭卡人喜歡的是鸚魚芒果和盧比芒果。菲律賓人欣賞的是加拉巴奧芒果，近年來(lái)為了做生意，將它改名為馬尼拉超級(jí)芒果。