土豆是大家最熟習(xí)的也是最普通的一種蔬菜，可是到了德國，哪里的人們對土豆可算是情有獨(dú)鐘，德國人吃土豆無論是數(shù)量還是吃法都在世界上數(shù)一數(shù)二，一日三餐至少兩餐吃土豆。意大利喝咖啡更是讓人稱奇，到了那兒你想喝咖啡的話，一定要站著喝啊，坐下來就給你加錢不磋商。

聽說，德國人最初見到土豆時把它誤認(rèn)為是一種水果，一次一戶農(nóng)家不慎失火，結(jié)果發(fā)現(xiàn)熟土豆比生土豆更好吃更香，之后這家人便靠吃熟土豆度日。左近許多農(nóng)戶也都學(xué)著拿熟土豆當(dāng)飯吃。

德國人把土豆做得非常可口，如煮土豆羹、蒸土豆糕、調(diào)土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團(tuán)子等。烹飪時還在土豆中參加各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和肉絲、青菜，水果等等。德國人還會把土豆做成各種動物外形，吃起來很有情味。

德國土豆餐頗具特征，這種飲食方式很像我國廣東的早茶，食品以土豆為主，做成各種類型的小點(diǎn)心，每樣數(shù)量少花色品種很多，再加上一兩盤切成薄片的灌腸和火腿或少量牛肉、雞肉、魚肉及青菜。一次我們在漢諾威一家餐廳吃了一頓土豆餐，這是一種套餐方式。首先是每人上了一盅土豆羹，用羹匙一勺勺吃來，細(xì)細(xì)品味，滋味酸甜鮮美，基本吃不出土豆味。接著是小巧玲瓏、外型各異的土豆點(diǎn)心，由于里面加了果醬和蔬菜汁，煞是美觀！

德國超市里一年四季都賣土豆。生土豆都是干干凈凈的，用密封的紙口袋包裝，上面打印著保鮮期。大部分都是廢品或半廢品。有些小商店和小快餐店還出賣土豆快餐，要一份土豆餅卷青菜或油炸夾心土豆丸子，既可以坐著慢慢吃也可以用紙一包帶走吃。

意大利 咖啡站著喝

意大利人酷愛咖啡，因此咖啡館遍地開花。不過你也許不知道，正宗的意大利咖啡是要站著喝的。

原來意大利地狹人稠，寸土寸金，倘若如此眾多的咖啡館統(tǒng)統(tǒng)設(shè)座，既占地又費(fèi)錢。因此他們選擇了站著喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡濃烈無比，提神醒腦，就算站會兒也不覺得很累。站著喝咖啡還有個好處就是快喝快走，好給別人騰地。意大利人常點(diǎn)的咖啡叫“ESPRESSO”，意即“快”，泡一杯只需10秒。

其實(shí)這種風(fēng)俗不過60年歷史：制作“快”咖啡的機(jī)器，是1946年意大利人阿奇加夏發(fā)明的。“快”咖啡一定要用小玻璃杯，淺淺斟上小半杯，初嘗者一天只能喝兩杯，否則心臟吃不消。

還要提醒大家，正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有兼賣早餐的鋪?zhàn)永镉惺郏�這些鋪?zhàn)佣加凶�位，但意大利人多認(rèn)為，它們其實(shí)算不上真正的咖啡館。

坐下喝要單加錢

意大利人的“精致生活”理念把喝咖啡這件事搞得極為復(fù)雜，甚至接近于藝術(shù)化。

想感受這個特點(diǎn)，必須要走進(jìn)咖啡吧。在咖啡吧里，點(diǎn)咖啡需要按照嚴(yán)格的程序。你首先要到收銀處交錢，告訴收銀員你想喝哪一種咖啡；此后，你拿著收銀條從人縫中穿過，到吧臺前告訴侍者你要喝哪種咖啡，精明的侍者們動作輕盈，不一會兒就會端給你一杯飄著香氣的咖啡。

這時，你也許會發(fā)現(xiàn)，多數(shù)意大利人是站著喝咖啡的。需要提醒大家的一點(diǎn)是，如果有侍者對你說：“請你先坐下，我過一會兒把咖啡給你端來。”那就是一個圈套，因?yàn)樽�下接受服�?wù)是要另加錢的。正因?yàn)槿绱耍�許多位于居民區(qū)的咖啡吧里干脆就沒有椅子。

不同時間喝不同咖啡

有時意大利憲兵也會背著沖鋒槍進(jìn)咖啡吧，在此舒緩他們緊張的反恐神經(jīng)。咖啡吧是意大利人的社交場所，很多新聞都是在咖啡吧中流傳開來的。想了解意大利，咖啡吧是第一課，但你必須要學(xué)著像是一個當(dāng)?shù)厝恕?/p>

“當(dāng)?shù)厝恕钡母拍畈粌H僅體現(xiàn)在穿衣打扮，更重要的是掌握點(diǎn)咖啡的技巧。總的來說，ESPRESSO（意式濃縮咖啡）是一天24小時都適用的，但你想點(diǎn)CAPUCINO（奶沫咖啡），那就必須要在早晨10點(diǎn)半以前。當(dāng)然，在此之后并非不能點(diǎn)，但那無疑是在向身邊的意大利人宣告：我是一個外國人。

生性開朗的意大利人并非不喜歡外國人，但在喝咖啡問題上，他們更喜歡懂規(guī)則的外國人。當(dāng)美國或是德國游客在午飯后高呼CAPUCINO時，意大利人往往露出諷刺的微笑。