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                大朗食品配送中心推薦 家常菜菜譜 干椒萵筍炒鴨
                  
            
                  
                發布時間：2017-06-18 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
                  
            
                  
                 
    	  
                家常菜菜譜 干椒萵筍炒鴨
                 
    	  
                時間:2015-04-28 11:12 來源:美食網 作者:美食 點擊:次
                 
            
                 
	　　萵筍含有豐厚的食用纖維和礦物質元素，對人體骨骼生長和基礎代謝有促進作用。它肉質細嫩，可與各種食材配搭烹制，燜、炒、拌、煮皆可，這次引薦以其配搭鴨肉一同炒制。鴨肉富含蛋白質，在制造時會滲出含氮浸出物，可令菜肴口感鮮美。再用干椒殺菌提味，可令菜肴愈加惹味誘人。
                 

                 
	 
                 

                 
	　　資料：萵筍250克、光鴨半只、蔥段30克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油、干椒各適量。
                 

                 
	 
                 

                 
	　　做法：萵筍洗凈切片，稍作飛水備用；光鴨斬件備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下鴨肉大火爆炒，濺少許米酒，參加萵筍和蔥段以及少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，以干椒殺菌提味，炒勻即成。
                 
 
            
                 
          
            
                 
 
         
                 
          
         
                 

                  
                
                  
            
                  
        
                  
          
      
    
                  
    
                  
    
                  
        
                  
              
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