冬至過后，天氣越來越冷。有著“溫補”性能的牛肉、羊肉，慢慢成了南京人的最愛。記者從南京江寧眾彩市場理解到，近期羊肉價錢穩(wěn)定，而牛肉卻漲價了。

　　依據(jù)該市場價錢監(jiān)測數(shù)據(jù)，目前安徽、江蘇的山羊肉價錢為不帶皮25元/斤，帶皮24元/斤；而來自內(nèi)蒙古的羊肉為22元/斤。

　　據(jù)理解，由于內(nèi)蒙古旱災(zāi)招致草料缺失，以及前些年價錢低迷等要素影響，今年羊肉價錢快速到達(dá)高位，因而冬至降溫后并未對羊肉價錢帶來太大影響，12月羊肉價錢較上月相對穩(wěn)定。

　　依據(jù)該市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯現(xiàn)：目前牛肉價錢在30-32元/斤左右，而上月26-27元/斤，漲幅在15.4%-18.52%之間。據(jù)理解，入冬后，南京市民對牛肉的需求量逐步增加，供不應(yīng)求場面逐步明顯。

　　市場工作人員引見說，目前牛羊肉價錢根本曾經(jīng)到達(dá)全年的高位，接下來的一段時間價錢將維持高位運轉(zhuǎn)，年前羊肉上漲可能較大，但價錢動搖幅度不會太大。