我國食品安全國度規范《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）已于2013年1月1日起正式施行，規范施行一年多以來，各種觀念不時演出，贊揚者有之，攻擊者有之，以為增加百姓營養學問者有之，覺得形成企業擔負者有之，有的以為規則太嚴了，也有人以為規則太松了，各種行動是你方唱罷我退場，很難找出一個主流行動。法制社會，行動自由嘛，只能是希冀消費者在各種爭論過程中增加學問、逐步受益了，由于食品包裝上標識營養成分的主要目的是引導老百姓明明白白的消費。
新的一年開端，梳理了國際上營養標簽的管理，跟大家一同學習和分享一下，也希冀從中能得到一點兒啟示。
談談國際變化首先，我們來看看下面兩幅圖。
在這兩個圖中，紫色局部代表強迫標示營養標簽的國度和地域，黃色局部代表自愿標示營養標簽的國度和地域（宣稱強迫或特殊膳食食品強迫），白色局部則是沒有法規的國度和地域。比照圖中的面積上，能夠發現，從2007年到2014年，短短幾年之內，強迫標示營養標簽的國度的覆蓋面曾經大大增加，目前已占了全球約2/3的地域。我們國度2007年時還在黃色區域，如今到了紫色區域了（自豪感情不自禁啊！）這也難怪，社會發展了，食物豐厚了，吃得飽的同時還要吃的安康嘛，這是全球人民的共同想法。
營養素的數量光談強迫不強迫還不行，還得看標示的營養素的數量。由于各個國度的經濟程度不同、企業實力不同，居民的營養學問程度也不同，因而各國強迫請求標示的營養素個數的差別還是很大的。看看下面的數字吧。
美國：還是美國老大哥厲害呀，不但開端得早，還請求標示的營養素多，人家請求是1+14，即能量、脂肪提供的能量百分比、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、總碳水化合物、糖、膳食纖維、蛋白質、維生素A、維生素C、鈉、鈣、鐵、反式脂肪酸；看看下面這個標簽，就足以讓人感覺到，生產點兒食品不容易啊！
加拿大：僅次于美國，1+13，即能量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪（同時標出飽和脂肪與反式脂肪之和）、膽固醇、鈉、總碳水化合物、膳食纖維、糖、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鐵；歐盟：1+6：能量、蛋白質、碳水化合物、糖、脂肪、飽和脂肪、鈉；如果覺得這些國度都比較遠，那就說周邊近點兒的國度吧：
馬來西亞：1+4：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、總糖我國臺灣地域：1+6：能量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉我國香港特別行政區：1+7：能量、蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、糖、鈉看看我們中國吧。
中國大陸：1+4：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉所以，從規則必須標示的營養素數量上來看，中國是比較少的，當然這是首先考慮到國內企業的實力，預計今后隨著經濟的發展和人們需求的增加，還會增加的。
l 后記中國其實從來都不缺法規，缺的是對法規的正確理解、正確執行。營養標簽絕對不是一些“職業打假人”的飯碗，也不是一些部門“罰款”的武器，其根本宗旨是為了百姓合理膳食、科學選擇。
營養標簽法規計劃的施行將會持續推動下去，也需要更多研究的支持，如消費者傾向于哪種營養標簽，是什么原因導致的？營養標簽能夠多大程度地影響和如何影響消費者的購買行為？另外，在外就餐的人數越來越多，餐飲食品是否應該在恰當到時候引入營養標簽，也需要大家思考。
（圖片和局部信息來自歐洲食物信息委員會EUFIC“營養標簽全球進展”）
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