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美國哈佛大學研討人員近日發表最新研討報告估量，全球每年有230萬人由于吃鹽過量而死亡，這個數據是含糖飲料招致死亡人數的10倍多。
哈佛大學科學家對有關成年人鈉攝入量的247項調查結果停止了年齡、性別、地域和國別等的深化剖析。結果發現，食鹽過量招致的死亡病例中，69歲之前死亡者為100萬人，占死亡總數的40%，男女分別占60%和40%，中低收入國度占84%。
該研討負責人、哈佛大學公共衛生學院醫學與流行病學副教授戴瑞希·莫澤法里恩博士表示，減少食鹽總體攝入量等措施，有助于挽救數百萬人的生命。過量攝入食鹽對安康構成的擔負比含糖飲料更大。其緣由在于，含糖飲料是能夠防止的一類食物，而食鹽則在食物中無處不在，很難防止。
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