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                大朗飯堂送菜 推薦 食用茄子要注意這三個禁忌

                發布時間:2017-02-20 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
                食用茄子要留意這三個忌諱
                食用茄子要留意這三個忌諱

                    1、茄子味甘性寒,老年人食用要適量,尤其是身體虛弱者及孕產婦不宜多食。
                 
                    2、手術病人在術前一星期最好別吃茄子,專家提示,茄子中的某類物質會拖延病人術后的清醒時間,影響康復。
                 
                    3、兩個小訣竅能夠防止茄子“吃油”過多。一是在燒茄子前,先將茄子在蒸鍋內蒸一下,然后再燒;二是炒茄子時先不放油,用小火干炒一下,等到其中的水分被炒干,茄肉變軟之后,再加油炒。

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