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大嶺山食堂送菜推薦雞蛋花的作用：潤(rùn)肺解毒雞蛋花

發(fā)布時(shí)間：2017-01-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類(lèi)別：健康飲食

雞蛋花的作用：潤(rùn)肺解毒雞蛋花

看到“雞蛋花”這個(gè)名字，會(huì)讓人聯(lián)想到蛋花湯中的蛋花，其實(shí)它和蛋花湯沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系，而是一種植物的花。雞蛋花又名擂捶花、蛋黃花，為夾竹桃科植物雞蛋花的花朵，原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)我國(guó)廣東、廣西、云南、福建等省均有栽培，為食藥兩用的佳品。

中醫(yī)以為，雞蛋花性平味甘，入肺、大腸二經(jīng)，具有潤(rùn)肺解毒、清熱祛濕、澀腸止痢的成效，可用于治療感冒發(fā)熱、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、泄瀉痢疾、尿路結(jié)石、中暑、腹痛等證。《嶺南采藥錄》曾記載：“（雞蛋花）治濕熱下痢，里急后重，又能潤(rùn)肺解毒。”

臨床上，取干雞蛋花24克，水煎服，能治療痢疾、夏季腹瀉等癥。另雞蛋花與西瓜翠衣配伍，能加強(qiáng)清熱生津之功；配伍馬齒莧，能清利氣分之熱；配伍竹茹，能治肺熱咳嗽。雞蛋花多煎湯內(nèi)服，常用量為4.5-12克。留意：凡暑濕兼寒、寒濕瀉泄、肺寒咳嗽者，皆宜慎用。

現(xiàn)代藥理研討標(biāo)明，雞蛋花水提取液有部分麻醉和非特異性的解痙作用；所含的富瓦喜蛋花素能抑止結(jié)核菌的生長(zhǎng)；所含的雞蛋花苷對(duì)革蘭陰性和陽(yáng)性細(xì)菌也有顯著抑止作用。

另外，雞蛋花樹(shù)的樹(shù)皮亦可入藥，樹(shù)皮薄而呈灰綠色，富含有毒的白色液汁，可用來(lái)外敷，治療疥瘡、紅腫等癥。

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