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    隨著兒童營養(yǎng)科學(xué)的快速開展及食育概念在國內(nèi)的逐步提高，社會各界開端越來越多的關(guān)注兒童食育與營養(yǎng)等問題。如今我們曾經(jīng)不單單追求讓孩子吃飽，學(xué)校和家長都希望經(jīng)過各種途徑獲尋讓孩子吃的好、吃的安康的辦法。

    近日，湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》親子互動節(jié)目惹起了社會普遍關(guān)注，節(jié)目中孩子由城市走入鄉(xiāng)村，生疏的環(huán)境給孩子們帶來了許多驚喜和快樂，但每到吃飯時大人、孩子都會遇到費事。難道吃飯有這么難嗎？還是我們基本沒有正確的食育理念。

    近年來，養(yǎng)樂多致力于將食育理念引入中國。食育，即良好飲食習(xí)慣的培育教育，它與德智體美勞教育同樣重要。養(yǎng)樂多主張引導(dǎo)孩子留意日常合理膳食搭配，學(xué)習(xí)正確的安康飲食學(xué)問，對大自然、食物、生產(chǎn)者和料理者懷有感恩尊崇之心，并將此持續(xù)到人生觀的培育上。

    為了推進(jìn)食育理念的提高，加深幼兒教育工作者對食育的了解，10月26日在養(yǎng)樂多支持下，由華東師范大學(xué)學(xué)前教育與特殊教育學(xué)院、閘北區(qū)早期教育指導(dǎo)研究中心、上海教育報社總社《上海托幼》雜志社主辦的“普食育 健腸道 創(chuàng)將來—2013上海早教節(jié)兒童食育與營養(yǎng)研討會”在大寧會議中心圓滿舉行。會上養(yǎng)樂多與參會的幼兒園擔(dān)任教師及保健教師深化討論食育理念，并由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)任發(fā)政教授及上海國婦嬰醫(yī)院嚴(yán)之彥營養(yǎng)師分別帶來了《食育不可少、腸道安康更重要》、《兒童消化道特性與飲食行為教育》的精彩演講，讓與會者了解到更多食育理念及現(xiàn)代兒童正確喂養(yǎng)觀念。

    安康飲食觀念“早”培育

    一日之計在于晨，同樣道理，早餐對于我們一天的能量供給是十分重要的，早餐也是大腦的“開關(guān)”，而在我國，不但大量成年人不重視或沒時間吃早餐，許多兒童、少年也如此。不吃早餐的危害很多，容易惹起消化系統(tǒng)疾病、動脈硬化以及肥胖等嚴(yán)重問題，而對于正在長身體的兒童影響更大，嚴(yán)重將影響腦部發(fā)育。所以，要讓孩子從小習(xí)慣一日三餐規(guī)律飲食，形成安康的飲食習(xí)慣，快樂安康的成長。

    “早”認(rèn)食，平衡營養(yǎng)搭配最重要

    許多孩子不喜歡胡蘿卜、豆制品、蔬菜，對它們不感興趣，時間長了就養(yǎng)成偏食、挑食的毛病，而這類食物往往都是含有豐富營養(yǎng)和膳食纖維，能夠有效的促進(jìn)腸道消化吸收，保證身體發(fā)育所需營養(yǎng)。教師和家長可以經(jīng)過講故事、競爭答題等有趣的游戲形式將食品的來源、制作辦法、營養(yǎng)價值等內(nèi)容在他們還沒有對某種食品具有根深蒂固的偏食習(xí)慣前及時地告知孩子，讓他們產(chǎn)生興趣，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

    “早”引導(dǎo)，適量補充益生菌

    在食物陷阱與誘惑充斥的此刻，太多非天然食材與化學(xué)添加物，讓食物失去原味，危害安康。父母更應(yīng)該在孩子初次接觸不安康食品時就告知其危害性。并教會孩子如何選擇安康的食物，像飯后適量補充益生菌能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動，活的益生菌更能直達(dá)腸道，幫助調(diào)節(jié)腸道菌群。所以父母要重視引導(dǎo)孩子讓他們從小建立正確的飲食觀念，了解食物，尊重食物，在此基礎(chǔ)上培育孩子安康生活方式，這會使孩子受益一生。

    眾所周知，孩子是國家的將來，孩子的安康是將來的基石，為此作為希望將安康帶給全人類的養(yǎng)樂多來說，將會一直致力于食育與益生菌的提高與教育工作，為孩子們的安康、快樂、成長貢獻(xiàn)一己之力。