隨著兒童營養(yǎng)科學的快速開展及食育概念在國內(nèi)的逐步提高，社會各界開端越來越多的關(guān)注兒童食育與營養(yǎng)等問題。如今我們曾經(jīng)不單單追求讓孩子吃飽，學校和家長都希望經(jīng)過各種途徑獲尋讓孩子吃的好、吃的安康的辦法。

    近日，湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》親子互動節(jié)目惹起了社會普遍關(guān)注，節(jié)目中孩子由城市走入鄉(xiāng)村，生疏的環(huán)境給孩子們帶來了許多驚喜和快樂，但每到吃飯時大人、孩子都會遇到費事。難道吃飯有這么難嗎？還是我們基本沒有正確的食育理念。

    近年來，養(yǎng)樂多致力于將食育理念引入中國。食育，即良好飲食習慣的培育教育，它與德智體美勞教育同樣重要。養(yǎng)樂多主張引導孩子留意日常合理膳食搭配，學習正確的安康飲食學問，對大自然、食物、生產(chǎn)者和料理者懷有感恩尊崇之心，并將此持續(xù)到人生觀的培育上。

    為了推進食育理念的提高，加深幼兒教育工作者對食育的了解，10月26日在養(yǎng)樂多支持下，由華東師范大學學前教育與特殊教育學院、閘北區(qū)早期教育指導研究中心、上海教育報社總社《上海托幼》雜志社主辦的“普食育 健腸道 創(chuàng)將來—2013上海早教節(jié)兒童食育與營養(yǎng)研討會”在大寧會議中心圓滿舉行。會上養(yǎng)樂多與參會的幼兒園擔任教師及保健教師深化討論食育理念，并由中國農(nóng)業(yè)大學任發(fā)政教授及上海國婦嬰醫(yī)院嚴之彥營養(yǎng)師分別帶來了《食育不可少、腸道安康更重要》、《兒童消化道特性與飲食行為教育》的精彩演講，讓與會者了解到更多食育理念及現(xiàn)代兒童正確喂養(yǎng)觀念。

    安康飲食觀念“早”培育

    一日之計在于晨，同樣道理，早餐對于我們一天的能量供給是十分重要的，早餐也是大腦的“開關(guān)”，而在我國，不但大量成年人不重視或沒時間吃早餐，許多兒童、少年也如此。不吃早餐的危害很多，容易惹起消化系統(tǒng)疾病、動脈硬化以及肥胖等嚴重問題，而對于正在長身體的兒童影響更大，嚴重將影響腦部發(fā)育。所以，要讓孩子從小習慣一日三餐規(guī)律飲食，形成安康的飲食習慣，快樂安康的成長。

    “早”認食，平衡營養(yǎng)搭配最重要

    許多孩子不喜歡胡蘿卜、豆制品、蔬菜，對它們不感興趣，時間長了就養(yǎng)成偏食、挑食的毛病，而這類食物往往都是含有豐富營養(yǎng)和膳食纖維，能夠有效的促進腸道消化吸收，保證身體發(fā)育所需營養(yǎng)。教師和家長可以經(jīng)過講故事、競爭答題等有趣的游戲形式將食品的來源、制作辦法、營養(yǎng)價值等內(nèi)容在他們還沒有對某種食品具有根深蒂固的偏食習慣前及時地告知孩子，讓他們產(chǎn)生興趣，養(yǎng)成良好的習慣。

    “早”引導，適量補充益生菌

    在食物陷阱與誘惑充斥的此刻，太多非天然食材與化學添加物，讓食物失去原味，危害安康。父母更應該在孩子初次接觸不安康食品時就告知其危害性。并教會孩子如何選擇安康的食物，像飯后適量補充益生菌能夠有效的促進腸道蠕動，活的益生菌更能直達腸道，幫助調(diào)節(jié)腸道菌群。所以父母要重視引導孩子讓他們從小建立正確的飲食觀念，了解食物，尊重食物，在此基礎上培育孩子安康生活方式，這會使孩子受益一生。

    眾所周知，孩子是國家的將來，孩子的安康是將來的基石，為此作為希望將安康帶給全人類的養(yǎng)樂多來說，將會一直致力于食育與益生菌的提高與教育工作，為孩子們的安康、快樂、成長貢獻一己之力。