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                初春我給五臟六腑開出一份降火菜單

                作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:939 時間:2025-03-28

                初春上火4表現1、口鼻干上火最容易通過面部器官表現出來,口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢、尿黃刺痛、鼻干流血、咳痰黃稠等,都屬于上焦有火,具體就是心肺部位。這種火癥狀明顯,最容易被察覺。2、吃不進牙齦腫痛、牙根發炎、口臭、食不知飽或不思飲食、口
                初春上火4表現
                1、口鼻干
                上火最容易通過面部器官表現出來,口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢、尿黃刺痛、鼻干流血、咳痰黃稠等,都屬于上焦有火,具體就是心肺部位。這種火癥狀明顯,最容易被察覺。
                2、吃不進
                牙齦腫痛、牙根發炎、口臭、食不知飽或不思飲食、口干口渴等則屬于脾胃等中焦部位有火。到了春天不少人食欲下降、牙口不好,就有可能是脾胃的原因。
                3、拉不出
                肝、腎等部位若有火,就會表現為大便干結、急躁易怒、眼睛干癢、耳鳴頭暈、聲音嘶啞等癥狀。特別對于中老年人,由于其各種機能的減退,上火很容易表現為便秘。
                4、身體虛
                虛火主要表現為體型消瘦、腰膝酸軟、健忘失眠、舌紅少津等。陰虛導致上火癥狀有所不同,會心跳得不舒服,心悸,盜汗等。
                春天為什么容易上火
                很多人覺得和風多雨少、氣候干燥有關,但總體來說,還是由于身體的陰陽失調引起的。
                首先,春天草木發芽,人體各個器官也從冬天“懶散”的狀態中蘇醒過來。從立春開始,人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱,就慢慢散發出來,出現春燥。加上北方春季干燥多風,人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失。這兩個原因相加,讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩定,就引起了上火。
                其次,春分后白天時間變長,很多人不會像冬天一樣早睡,導致作息時間改變,生活不規律,容易上火。在工作上,“一年之計在于春”,春天往往是很多單位最繁忙的時候。工作壓力變大,久坐對著電腦、熬夜加班、睡眠不足、過度勞累都會損傷身體,導致上火;心情郁悶、惱怒急躁,也會引發肝火。春季女性因為身體陰虛等原因,上火的幾率通常比男性高。
                最后,不少人在春天到來之后,還保持著冬天的飲食習慣,比如愛吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣溫補的食物,很容易引起內積燥火。在穿衣上,一些老年人也習慣“春捂”.但溫度升高后“捂”得太過,衣服沒有該減則減,也會引起內火上升。
                給五臟開份降火餐
                降火菜——白菜
                俗話說,“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”.過了一個春節,很多人大魚大肉吃多了,難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。此時,不妨來點蔬菜降降火。
                白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸,是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系統疾病。
                降火肉——鴨肉
                中醫認為,鴨肉性寒,有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內有熱、食欲不振、大便干燥者食用。
                營養學研究表明,鴨肉的蛋白質含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,適宜三高人群食用。
                需要注意的是,最好少吃烤鴨、燒鴨等,可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。
                降火湯——馬蹄茅根蘿卜湯
                很多人習慣飯前或飯后喝湯,我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用,比如蘿卜湯能止咳化痰、除燥生津,綠豆湯可清熱解毒、止渴,山藥、茯苓熬湯能健脾。
                在這里推薦一款馬蹄茅根蘿卜湯,適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿卜洗凈、去皮,與鮮茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少許鹽調味。蘿卜被老百姓譽為“小人參”,不僅營養價值高,還有清熱消痰作用;馬蹄和茅根也具有去火功效。
                這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用,但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。
                降火粥——山藥糯米粥
                中醫認為,粥不僅是一種食物,還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材,有助去火。推薦一款山藥糯米粥,將山藥去皮洗凈,切片備用;馬蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;大棗洗凈備用。鍋中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時即可。
                注意,糖尿病患者在飲用時不要放糖。
                降火茶——三花茶
                工作間歇,泡上一杯降火茶,有助清熱解毒。推薦一款三花茶:取金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水沖泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金銀花味甘性寒,氣味芳香,可清熱解毒。這款茶香氣濃郁,可提神醒腦、寧神靜思,有疏風清熱、養肝明目的作用。
                降火果——梨
                春天氣候變化大,空氣干、濕度低,人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現,更要經常吃新鮮水果。
                梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃,主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便干結等,春季食用可以去火。梨既可以生吃,也可以與白蘿卜等一起煮水喝。
                不過,梨性寒涼,脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。
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