凡是對沙棘有些理解的人都曉得，談起沙棘必言及俄羅斯。 
        且不管一二百年前，沙棘在西伯利亞和彼得堡的如何暢銷，就是如今，俄羅斯人仍然對它情有獨鐘。他們在本人的廚房里對沙棘果停止了獨具匠心的調制：沙棘果凍、沙棘蜜、沙棘冰激淋、沙棘甜點、沙棘餅干。…或冷飲，或熱食，或佐餐，林林總總，花色繁多。在這方面，俄羅斯人深諳營養保健之竅——沙棘果中富含多種維生素、氨基酸、多酚類及活性物質。 
       此外，沙棘樹在俄羅斯作為一種欣賞樹種種植由來已久，因其果實能夠經冬不落。在18世紀彼得堡的皇家花園里就已有栽種。如今。尋常人家的庭院里多有種植，市場上也常有沙棘果和沙棘苗出賣，私人農場種植沙棘也很普遍。 
        俄文沙棘的意義是“果實堆滿枝頭”，要是用它來比喻俄羅斯在沙棘開發利用方面所獲得的豐盛成果，倒是頗為形象。 
         俄羅斯一向注重沙棘的根底研討，在全部科研中根底研討所占比重達60％。這一優秀傳統可上朔到30年代俄羅斯“沙棘之父”利薩文科院土，他就是從沙棘的馴化栽培和種類選育著手并作出了突出貢獻。六十多年來，俄羅斯培育出諸如“阿爾泰新聞”、“含油沙棘”、“橙色沙棘”、“維生素沙棘”等50多個優秀種類。高產、高含油量和優秀的綜合性狀是俄羅斯現階段育種的目的。果重、維生素及胡蘿卜素含量、果柄長度、少刺或無刺、灌叢高度都是其孜孜以求的研討方向。上述幾個優秀種類，除都屬于無刺（或弱刺）、豐產、果大型種類（每百克果重分別為57克、37克、61克、40克）外，各自的優勢也很明顯：“含油沙棘”的胡蘿卜素達7．6毫克／100克，“維生素沙棘”的維生素c含量高達125毫克／l00克。培育這些優秀種類的目的很明確，就是要更易于機械采收，更適于多層次開發，堅持育種與開發同步停止。這一寶貴經驗已得到包括中國在內的眾多國家的認同和重視，相互之間已開展了富有成效的合作。 
        俄羅斯一直力圖實現沙棘種植過程的全部機械化。果實采收是其中重要一環，既要提高產量。又要減少成本和植株受損率。盡管這一難題仍未徹底解決，還是以手工為主，但俄科研人員不斷改進采收裝置，目前，一種氣動吸入設備被證明對植株壽命無礙，已在推廣使用中。
       俄羅斯科研工作者認為沙棘油能否在醫用實驗中顯示最高的生物活性，在臨床上發揮其最佳療效，完全取決于加工原料的質量和確保生物活性物質安全萃取的提取工藝。在俄羅斯沙棘生產中，占主導地位的仍是擴散法，因其安全、無毒、廉價，在生產中應用起來十分方便。如今。俄羅斯也在嘗試用其它制法。提取工藝發展到20多種，有萃取法、熱加工法等，為其它國家生產工藝的改進和研制起到了推動作用。
       自從1949年，世界上第一座沙棘加工廠——比斯克維生素廠在俄羅斯境內建成，到1952年前蘇聯國家衛生部批準了沙棘油的臨床應用，俄羅斯對沙棘的深層次研討更加廣泛。前蘇聯藥理委員會制定了一系列沙棘油產品的國家標準，這一系列藥品里既有外用，也有內服，還有噴涂的氣霧劑，尤其是一些藥品在防癌、抗癌應用方面經過多年臨床實踐，效果非凡，產品始終供不應求。近年來，俄羅斯科研人員又把研討范圍延伸到了沙棘的花、枝、皮、根等植物器官中，并有重大發現。相繼發現了沙棘果（含汁、肉、皮）含有206種化學成分，沙棘根含有14種化學成分。盡管各沙棘油廠這幾年產量不斷翻番，仍不能滿足俄羅斯和歐洲市場對沙棘產品的需求。于是，尋求與資源大國——中國合作一直是俄羅斯急于搞技術出口、聯合生產和解決市場供需矛盾的主要措施。
        近幾年，隨著科學技術和人類生活質量的提高，純天然、無污染的綠色食品、藥品越來越受到人們的青睞。許多國家都已把眼光投到沙棘產業上，如美、日、德、法等國也正在加強沙棘產品的功效研討。日本、新加坡近幾年加大從中國進口沙棘果原汁。日本研討表明：沙棘中維生素c和維生素e的巧妙組合對阻斷亞硝酸鹽在人體內合成亞硝酸銨中有作用——防癌。德國和法國人工種植沙棘也有十幾年的歷史，而且栽培管理技術先進，資源利用率高，經濟效益好。在以生產果實為目的的沙棘園，全部栽種他們本人選育出的優秀種類。德國的沙棘專家已培育出5個用于栽培的沙棘種類，并且實行栽培標準化、采收機械化。德國在沙棘產品加工研討方面擁有研制果汁產品的先進實驗設備和設計先進加工設備的能力。許多果品加工廠也都生產以沙棘為原料的產品，如沙棘汁、沙棘油、沙棘化妝品、沙棘果醬、甚至在香皂、酒、茶、糖、餅干等上市產品和實驗產品中都加進了沙棘成份。羅馬尼亞等國將沙棘提取物廣泛應用在保健化妝品生產方面獨樹一幟。美國和德國、中國則加強沙棘抗癌方面的研討，他們認為隨著更多的人認識到沙棘的保健營養價值，沙棘產品的市場需求將不斷擴大，前景看好。近期，玻利維亞國考察團對“沙棘王國”中國停止了全面的考察，他們針對本國地處安第斯高原，受惡劣的自然氣候影響，造成了植被稀少、水土流失嚴重、畜牧業落后、經濟貧困等問題，希望中國把種植沙棘的技術和開發利用的經驗推廣到安第斯高原周邊地區，以此帶動國與國之間的技術合作與經濟合作，使沙棘開發利用更具有國際性。不僅如此，加拿大、印度、尼泊爾等國也先后開展了對沙棘的綜合開發和利用，沙棘已真正成為“國際之寶”。

沙棘