酷熱的夏天，人們很容易就上火了，這時候，煲一些清涼去火的湯，既滋養(yǎng)又營養(yǎng)，且可免去吃藥之苦，何樂而不為呢？那么，有哪些湯最合適用來在夏天下火呢？下面，我們就為大家引見一些在夏天里最能下火的清涼湯。

1、 清熱疏風(fēng)—桑白皮赤小豆鯽魚湯

資料：鯽魚2條（約300克），桑白皮（鮮用）60克，赤小豆90克，生姜皮6克，陳皮6克。

做法 ：（1）鯽魚去磷、腸雜，洗凈，桑白皮、赤小豆、生姜皮、陳皮冼凈。

（2）把全部資料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。

成效 ：清熱利水，疏風(fēng)消腫。風(fēng)水癥，癥見眼瞼浮腫，繼則四肢及全身皆腫，肢節(jié)繁重，伴惡風(fēng)發(fā)熱，咳嗽而喘，小便缺少，舌紅苔薄白，脈浮數(shù)。現(xiàn)多用于急性腎炎、特發(fā)性不腫、血管神經(jīng)性水腫、柯興氏綜合癥、營養(yǎng)缺乏性水腫等屬于風(fēng)水見有上癥者。

2、西瓜排骨湯

資料：大西瓜中果皮1/8個，豬排骨120克，適量鹽。

做法：西瓜皮洗凈削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈備用，在煲內(nèi)注入五碗清水，參加洗好的資料煲沸后，改用文火再煲十五分鐘左右，后參加適量調(diào)味鹽即可食用。

成效：清熱解毒，止渴利尿，適用于暑熱、肺熱、口舌唇內(nèi)潰瘍。肺病患者可參加白木耳一同煮湯食，效果很有顯著。

3、粉葛鯽魚湯

資料：粉葛500克，鮮鯽魚一條（約500克），豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊。

做法：粉葛去皮洗凈切塊備用，剖凈鯽魚除雜，與豬骨頭還有蜜棗一同入煲內(nèi)，放入恰當(dāng)清水，煲沸后轉(zhuǎn)用小火再煲兩個小時，后關(guān)火才放入調(diào)味鹽，即可食用。

成效：湯味清甜可口，清潤降火。

4、海帶綠豆湯

資料： 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量

做法 ：1。將綠豆洗凈、海帶切絲。

2。將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并參加布包玫瑰花。

3。將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，參加紅糖即可。

成效： 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。

5、祛滯益胃湯：

資料：瘦肉200克，白菜250克（或者菜干100克）郁金15克，柴胡10克，香附15克，白芍20克。

做法：瘦肉原塊洗凈，白菜洗凈，煲肉注入適量的清水，后放入全部資料，大火煲沸后改用文火再煲兩個小時，后加調(diào)味鹽即可。

成效：健胃消食，適及于肝區(qū)痛楚、脹滿、噯氣、吐酸、打飽嗝、情緒緊張、睡眠不好等。

哪些湯可以下火 推薦夏天必備去暑降火良品！夏天上火了不用怕，煮一碗清涼湯喝下去，很快就能降火了。上面列舉的湯品均簡單易做，實乃夏天家庭必備去暑降火良品，快快學(xué)習(xí)起來吧。讓您的夏天不再火氣難消。怕上火，就喝清涼湯吧。