酵素的做法?酵素是目前很盛行的安康食品,它不僅僅能夠協(xié)助掃除身體內(nèi)的毒素,還能夠協(xié)助身體加快新陳代謝,改善便秘,消弭多余的脂肪,重要的一點(diǎn)是,由于它是從食物里提取出來的,簡直對身體沒有任何反作用。很多MM每天堅(jiān)持喝酵素,會不知不覺瘦下來，所以，它也成了如今很多人的安康瘦身食品。

　　以前博客里有朋友問過我酵素的制造方法和效果,由于當(dāng)時(shí)沒有把本人做的酵素的過程拍攝下來，所以就不斷拖著沒有答復(fù)她。今天終于把最近的酵素制造過程整理出來了,在這里和大家一同分享。本人在家里做酵素,放心又經(jīng)濟(jì),有興趣的朋友不妨一試。

　　今天做的是橙子酵素,當(dāng)然也能夠用其他本人喜歡的水果或者蔬菜。只需記住幾點(diǎn)要領(lǐng)：

　　1 就好像我們做酒釀一樣，所運(yùn)用的容易一定要熱水消毒，否則容易生霉菌。用手?jǐn)嚢钑r(shí),手也一定要用香皂洗潔凈,擦去水分后再攪拌。

　　2 水果或者蔬菜的重量與砂糖的比例是1：1.1，即假如運(yùn)用1KG的水果，就要放1.1KG的砂糖。

　　3 制造酵素的容器最好是有蓋子的玻璃容器，一來能夠隨時(shí)察看發(fā)酵的狀況,二來蓋子能夠阻撓住外部灰塵等臟物進(jìn)去。

　　4 發(fā)酵過程會產(chǎn)生很多氣體，因而蓋子不要擰太緊,恰當(dāng)要放一放氣體。

　　資料:6個(gè)橙，1個(gè)檸檬 重約水果1.1倍的白砂糖

　　步驟:

　　1 水果洗凈,擦去外表水分.放一個(gè)檸檬的作用是為了使做出來的酵素滋味更好,由于檸檬很提味.

　　2 檸檬去皮,切0.5CM厚的片.

　　3 橙子也切同樣厚度的片.

　　4 消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.