淄博小餅卷燒烤的做法
發布時間:2023-05-30 發布者:首宏蔬菜配送中心
張圖片{}“為什么淄博燒烤那么火?火的不是燒烤,火的是人間煙火,火的是政通人和,火的是好客山東!最主要的原因淄博是一個歷史悠久、有文化底蘊深厚的城市,也是中國著名的“美食之都”。淄博燒烤作為當地的特色
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“為什么淄博燒烤那么火?火的不是燒烤,火的是人世煙火,火的是政通人和,火的是好客山東!最主要的緣由淄博是一個歷史悠久、有文化底蘊深沉的城市,也是中國著名的“美食之都”。淄博燒烤作為當地的特色美食,曾經有著幾百年的歷史,被譽為“淄博滋味”。經濟發展疾速的城市,所以吸收了很多的游客和網紅主播不遠萬里去淄博趕烤。
今天教你在家也能夠吃上一頓美味的淄博燒烤,暄軟的小餅卷上燒烤配上三件套滋味絕了。”
食材明細
淄博小餅卷燒烤的做法步驟
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燒烤烤串制作方法:適量豬肉【牛肉改刀切小塊,用清水浸泡30分鐘左右,把血水泡出來,清洗潔凈,攥出多余水分。參加適量,燒烤腌料,料酒,醬油,鹽,耗油,蔥姜絲,攪拌平均,腌制入味。
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腌制30分鐘左右。簽子用開水泡5分鐘,擦干備用。
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把肉全部串好。烤箱提早預熱,把烤串擺入烤盤中,外表刷一層油,上下火200/190,烘焙25分鐘。
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中途拿出來翻面,刷一層油,繼續烘焙5分鐘。出爐,撒適量燒烤蘸料,即可食用。
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淄博小餅制作方法:面粉500克,糖5克,酵母5克,無鋁泡打粉5克,溫水300克,面和好,醒一會。留意不要把面醒過,半發面,有小蜂窩即可。
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準備好食材,小蔥,燒烤蘸料,芝麻,辣醬。小餅蘸蒜蓉辣醬,芝麻,燒烤蘸料。
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