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玉米面饃饃的做法

發(fā)布時間：2023-05-10 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片{}“粗糧細作，教你玉米面這樣子做，松軟細膩，老人小孩都愛。”食材明細主料面粉克玉米面克輔料雞蛋一個白糖克水克酵母克甜香口味蒸工藝數(shù)小時耗時高級難度玉米面饃饃的做法步驟粉類稱重。加入酵母，白糖。

玉米面饃饃的做法

1張圖片

“粗糧細作，教你玉米面這樣子做，松軟細膩，老人小孩都愛。”

食材明細

主料

面粉 300克
玉米面 200克

輔料

雞蛋一個
白糖 50克
水 275克
酵母 5克

甜香口味
蒸工藝
數(shù)小時耗時
高級難度

玉米面饃饃的做法步驟

1
粉類稱重。
2
參加酵母，白糖。
3
一個雞蛋。
4
還有275克水攪成絮狀。
5
揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。
6
發(fā)酵至體積明顯變大。
7
揉一揉，排氣，搓成條切成適量的等份。
8
團成圓，搓出外型。
9
碼入蒸鍋，二次醒發(fā)十幾二十分鐘。
10
開戰(zhàn)蒸十分鐘，關(guān)火燜一會兒再取出。

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