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黃江干貨配送中心推薦家常菜菜譜蝦干粉絲燜南瓜

　　蝦干富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)元素，有補腎壯陽、理氣開胃的食效。蝦干的吃法五花八門，蒸、燜、炒、煮皆可烹出誘人的美味佳肴，這次聊到的“蝦干粉絲燜南瓜”亦為其一。粉絲和南瓜都能較好地吸收蝦干和汁醬的滋味，食材之間配搭相宜，口感不俗，值得一試。

　　資料：蝦干100克、粉絲（水發(fā)后）150克、南瓜250克、蔥段20克、姜片10克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、花生油各適量。

　　做法：蝦干用清水泡軟備用；南瓜去皮洗凈，切件備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下蝦干翻炒片刻，濺少許米酒，參加適量雞湯和南瓜、粉絲、蔥段和少許生抽，調(diào)味后中火燜至資料熟透即成。

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