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                南城食品配送中心推薦 用高壓鍋燉肉不會造成蛋白質減少
                 
            
                 
                發布時間：2017-02-19 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
                 
            
                 
                 
    	  
                用高壓鍋燉肉不會構成蛋白質減少
                 
    	  
                時間:2015-12-11 22:49 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
                 
            
                 
	  許多人喜歡用高壓鍋燉肉、燉排骨，高壓烹調對肉類的營養會有什么影響呢?研討發現，和其他烹調辦法相比，用高壓鍋燉肉根本不會構成蛋白質減少，同時能維護脂肪不被氧化。
                 

                 
	 
                 

                 
	  中國農業大學營養研討室發現，高壓鍋烹調魚肉比常壓烹調更能維護脂肪，同時，肉中的不飽和脂肪酸的保管率也更高。這主要是由于高壓鍋烹調構成了一個相似真空的環境，減少了肉類與氧氣的接觸，這樣就較好地減少了脂肪氧化，更減少了脂肪氧化時一些聚合物等有害物質的產生。
                 
 
            
                 
          
            
                 
 
         
                 
          
         
                 

                 
                
                 
            
                 
        
                 
         
     
    
                 
    
                 
    
                 
        
                 
            
                 
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                        本站永久域名：www.szfantianfs.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
                 
                        東莞蔬菜配送電話：13480411888 蘇先生 24小時售后服務熱線：400-0769-006 
                         
 
                         
 
                         
                        
                 
                        公司地址：中國·廣東省東莞市東城桑園二區十路17號 首宏蔬菜配送中心 東莞水果配送
                 
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