食鹽價錢經營者自主肯定，以后還吃得起鹽嗎？

　　中國鹽業體制改革又邁出一大步。

　　1月4日，中國政府網發布了修訂后的《食鹽專營方法》（下稱《方法》），明白食鹽價錢由經營者自主肯定，取消食鹽產、運、銷等環節的方案管理，取消食鹽產銷隔離、區域限制制度，堅持和完善食鹽定點消費、定點批發制度。

　　因循千年的食鹽專營制度正在改動。隨著新《方法》的推行，食鹽的價錢是漲還是跌？取消方案管理、區域限制，鹽企真的能夠完成自主經營嗎？以此為起點，未來的鹽業格局又將發作什么變化？

　　食鹽價錢會漲嗎？

　　鹽業作為關乎國計民生的重要基礎性行業，食鹽更是百姓生活的必需品。

　　早在2011年日本核走漏危機中，“食用鹽能防核輻射”的謠言就致使中國深陷“搶鹽潮”。當時，不法商家哄抬食鹽價錢，原價40多元的鹽被賣到了600元的天價。

　　鬧劇的背后，保證食鹽的價錢穩定成為重點問題。

　　新《方法》中，食鹽價錢由經營者自主肯定。這一規則對鹽價會產生什么影響？商家自定價錢，鬧劇會不會重現？

　　“食鹽價錢到目前為止沒有大的動搖，未來食鹽的平均價錢也不會產生太大變化。”國務院發展研討中心企業所國企研討室主任項安波通知中新社國是直通車。

　　得出這一結論，項安波的理由是，食鹽的價錢會受供求關系、食鹽質量、消費者偏好等要素影響，經營者固然能夠自主定價，但是中國食鹽儲量豐厚、消費技術水平穩定，供給較為充足。

　　“因而，根本價錢不會呈現大的動搖。當然，隨著食鹽產品的豐厚化和消費者選擇的多元化，不同類型、檔次的食鹽價錢也會呈現分化。未來的食鹽價錢均值動搖不大，但方差會加大。”項安波說。

　　關于中國食鹽供給充足的說法，在國務院法制辦、工業和信息化部負責人的回答中也得到了確認。“中國食鹽消費能力遠大于消費量，供給較為充足。固然一些特殊情況下呈現搶鹽事件，但很快得到平息。”

　　新《方法》并不會引起鹽價大的動搖，還有另外一個原因。早在2016年，國務院就出臺了《鹽業體制改革方案》（下稱《方案》），并于2017年開始實施。

　　《方案》明白，取消食鹽準運證，放開食鹽消費批發區域限制，允許現有食鹽定點消費企業進入流通銷售領域，食鹽批發企業可開展跨區域經營。

　　如果這一輪鹽業體制改革從《方案》實施算起，一年多時間已經過去了，中國鹽價并未呈現明顯動搖。

　　鹽企能否完成自主經營？

　　中國鹽業體制的改革一直在路上。

　　1996年，國務院發布《食鹽專營方法》，建立了以食鹽專營制度為核心的管理體制。2013年，國務院對原方法進行修訂，將食鹽定點消費企業的審批權限下放至省級鹽業主管機構。

　　如今，在國家推進供給側結構性改革的背景下，鹽業同樣面臨如何進一步優化資源配置，釋放市場活力的問題。

　　新《方法》明白省級鹽業主管部門能夠按照統一規劃、合理布局的要求，審批肯定食鹽定點消費、定點批發企業。

　　而在此之前，《方案》要求，不再核準新增食鹽定點消費、定點批發企業。

　　項安波認為，允許符合要求的新企業進入，意味著食鹽的供給者會增加。這符合鹽改的總體方向，放開管制，開放市場，在更大范圍內鼓勵競爭。

　　鼓勵競爭，新《方法》取消了鹽產銷隔離、區域限制制度。也就是說，鹽資源在整個中國市場配置成為可能。舉例來說，產自四川的鹽，能夠完成跨區域流通，賣到中國的其他地區。

　　但改革的過程就是利益再平衡的過程。在新《方法》的實施過程中，如何打破壁壘和地方保護主義仍然是一個難題。對鹽企來說，這既是機遇也是挑戰。

　　市場有了，消費也必然要求自主肯定。新《方法》取消了原來的指令性方案管理，意味著企業能夠根據市場需求自主肯定消費目標。

　　消費、銷售都自主了，鹽企行業將發作什么變化？

　　項安波通知記者，未來食鹽產品的品種會更加豐厚，消費者會擁有更多元化的選擇。同時，隨著行業競爭加劇，市場優勝劣汰，一些注重質量、效率、成本和品牌的優秀企業可能脫穎而出，成為行業龍頭。

　　未來的鹽會安全嗎？

　　《食鹽專營方法》自1996年頒布以來，一直由國務院鹽業主管部門主管全國鹽業工作。

　　新《方法》中，鹽業主管部門的工作職責并沒有發作改動，但提出創造條件將食鹽質量安全管理與監督職能移交食品藥品監管部門或市場監管部門負責。

　　“這主要是為了推動鹽業監管的專業化。”項安波表示，“為保證食鹽的質量安全，要建立專業化的監管體系，包括食藥局的人員編制、相應經費的保證等，都需要進一步跟進。”

　　長期關注鹽業改革的上海彭旨律平律師事務所副主任鄒佳萊通知中新社國是直通車，將監督職能移交能夠促使各部門各司其職，即地方經信委管許可證，食藥監局管食鹽安全，工商局管食鹽包裝。伴隨無相關利益集團的參與，鹽業市場化更突出。

　　同時，為確保食鹽的質量安全，新《方法》在完善食鹽監管體制；增加食鹽企業及其董事、監事、高級管理人員的信用管理；嚴防工業用鹽等非食用鹽流入食鹽市場，對食鹽定點消費企業、定點批發企業和非食用鹽消費企業規則了產購銷記錄制度；進一步完善法律責任，加大對違法行為的處罰力度，四方面做了明白規則。

　　項安波表示，食鹽主管部門需要對食鹽定點消費、定點批發企業明白標準要求，建議以社會性規制為主，以開放市場、鼓勵競爭為方向，同時，讓市場優勝劣汰競爭機制發揮主要作用，加快構建專業化監管體系，保證食鹽質量安全。