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長安送菜推薦對付這些常見病不妨試試藥膳

發布時間：2018-03-08 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

對付這些常見病無妨試試藥膳

藥膳來源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴厲按養生食材配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國共同的飲食烹調技術和現代科學辦法制造而成的，具有一定色、香、味、形的美味食品。藥膳“寓醫于食”，既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、中途夭折，現將一些常見病癥的食療藥膳簡述如下。

感冒——菊花飲

【原料】菊花20克，桑葉15克，山楂10克，蜂蜜250克。【制造辦法】將菊花、桑葉、山楂放入砂鍋內，加水適量，大火煮沸，5分鐘后取藥液一次，藥渣中再加水煎煮一次。將兩次藥液兼并，放人蜂蜜，攪拌平均即成。分3次服完，或隨時飲用。【成效】辛涼解表、清熱解毒，適用于風熱感冒。

高血壓——芹菜翠衣炒鱔片

【原料】黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。【制造辦法】將黃鱔去內臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液，并放入開水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切條芹菜去根葉、切段，均下熱水中焯一下撈起備用。炒鍋內加麻油，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調味勾芡即可。每周食1~2次。【成效】清熱平肝、利尿降壓。

骨質疏松癥——芝麻核桃仁粉

【原料】黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。【制造辦法】將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁同研為細末，參加白糖，拌勻后裝瓶備用。每次取25克，用溫開水調服，每日2次。【成效】滋補腎陰。

糖尿病——葛根粉粥

【原料】葛根粉30克，粳米100克。【制造辦法】粳米加水適量，用大火煮沸，改小火再煮半小時，加葛根粉拌勻，至米爛成粥即可。每日早、晚服用，連服3~4周。【成效】清熱生津、除煩止渴。

痛經——歸蛋益母粥

【原料】當歸15克，益母草30克，雞蛋3個，粳米30克。【制造辦法】先將當歸、益母草煎煮兩次，每次沸后小火煮20分鐘，兼并兩次濾液，與粳米、雞蛋共同煮粥。吃蛋喝粥，每天1次，連續5~7天，治療3個月經周期。【成效】活血調經、化瘀止痛，適用于經期腹痛、經色紫暗或有瘀塊，排出后疼痛減輕者。

更年期綜合征——百合雞子湯

【原料】百合50克，雞蛋1個。【制造辦法】將百合洗凈，浸泡一晚，洗去白沫，加清水400毫升，煎煮至200毫升，再將蛋黃攪勻調入即成。每日分2次溫服。【成效】滋陰養血、清心安神。

貧血——龍眼鶴鶉蛋

【原料】龍眼肉12克，鵪鶉蛋4個，紅糖15克。【制造辦法】將鵪鶉蛋打碎，和龍眼肉、紅糖放置碗中和勻，加水60~100毫升放在飯鍋上蒸熟。每日早晨1次，可常食。【成效】補血和血。

支氣管炎——冰糖川貝燉梨

【原料】川貝粉3~6克，生梨1個，冰糖適量。【制造辦法】先將梨切去頭部，剜空梨心，放入冰糖、川貝，再將梨頭蓋上，用牙簽固定。放入碗內，隔水用中小火蒸制30~40分鐘。每日早晨1次，可常食。【成效】潤肺、止咳、化痰，適用于咳嗽初起而痰多者，老少皆宜。

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發布時間：2018-03-08 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食

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