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東莞送菜服務公司推薦肝硬化病人日常飲食應注意這些方面

發布時間：2017-10-10 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

肝硬化病人日常飲食應留意這些方面

老趙是一位肝硬化老病人，近期病情較為穩定，可就在前一晚，他忽然大量嘔血，經緊急搶救后病情才逐步穩定。為什么病情穩定的老趙會忽然大量嘔血？醫生認真訊問后才得知，原來罪魁禍首是他的晚飯——一碗暖洋洋的鴨血粉絲湯。

臨床上，消化道出血是肝硬化的常見并發癥，肝臟血液供應的主要血管之一是門靜脈，門靜脈又連接著食道靜脈和胃底靜脈等胃腸道血管。隨著肝硬化病情的不斷發展，門脈高壓使食道壁和胃黏膜變薄、炎癥、腐敗，在遇見冷、燙、硬、刺以及壓力下，就容易血管決裂出血。老趙食用的鴨血粉絲湯不只燙，還添加了不少辣椒油，在“燙”、“辣”的雙重刺激下，誘發了血管決裂出血，因此形成大量嘔血。那么，肝硬化病人日常飲食應留意哪些方面呢？

首先，肝硬化病人總的飲食準繩為高熱量、高蛋白、高維生素、易消化飲食。

1、血氨偏高者限制或禁食蛋白質，待病情好轉后逐步增加蛋白質的攝入量。蛋白質來源以豆制品、雞蛋、牛奶、雞肉、魚肉、瘦豬肉為主，血氨增高主要選擇植物蛋白，如豆制品。

2、補充足夠維生素，新穎蔬菜和水果含有豐厚的維生素。

3、有腹水者應低鹽或無鹽飲食，鈉的攝入限制在每天500-800毫克，飲水量每天在1000毫升左右。

4、進餐時要細嚼慢咽，防止進食刺激性強、粗纖維多和較硬的食物，以防損傷曲張的食管胃底靜脈招致出血。

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