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南城送菜推薦骨折病人吃什么好？骨折后喝骨頭湯有講究

發布時間：2017-02-28 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

骨折病人吃什么好？骨折后喝骨頭湯有考究

俗話說：“傷筋動骨100天。”怎樣吃更安康，更有助于康復，有很多考究。下面引見骨折患者康復期間的飲食準繩。

骨折后早期（1-2周）:

不宜喝骨頭湯

飲食準繩：以油膩為主，宜高熱量、高維生素、高蛋白、易消化飲食，不應喝骨頭湯等油膩食物。此期為炎癥衰退期，受傷部位會呈現瘀血腫脹、疼痛、體溫偏高的現象。骨折愈合以消腫散瘀為主，應食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油膩及刺激性食物。待病情穩定后，調和營養的食物，如雞蛋、魚類、動物肝臟、胡蘿卜、瘦肉、豆制品等含鈣高的食物，補益肝腎，強筋壯骨，促進骨折愈合。

骨折后中期（2-4周）：

補充維生素

飲食準繩：此期為骨痂構成期，瘀腫大局部吸收，治療以止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由油膩轉為恰當的高營養補充，多補充高營養、高蛋白、高熱量飲食，以滿足骨痂生長的需求。可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，恰當添加一些西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、胡蘿卜等維生素c含量豐厚的蔬菜，以促進纖維骨痂生長。同時可多曬太陽，以利鈣質的吸收。不能戶外曬太陽應補充維生素d或牛奶、酸奶。

骨折后期（5周以上）：

解除飲食忌諱

飲食準繩：此期為骨痂成熟期，骨折部瘀腫根本消弭，曾經開端有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補，經過補益肝腎、氣血，以促進更結實的骨痂生成，使骨折部的臨近關節能自在靈敏運動，恢復昔日的功用。飲食上應以滋補為主，除正常飲食外，食譜上可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，但要注意的是，不能以飲酒活血為理由而大量飲酒，酒精能損傷骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力，酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。

骨折病人飲食忌諱

忌盲目補充鈣質很多人認為，骨折病人應大量補鈣。事實上，骨折手術兩周內，不宜急于補鈣。因為骨折發生后，骨折的斷端會釋放出大量的鈣質。同時，由于骨折部位很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。

忌吃不易消化食物骨折病人容易便秘。由于必須靜養，本身活動少，胃腸蠕動少，如果吃不容易消化食物，更會減緩胃腸蠕動，加重便秘。

忌過量吃白糖骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素b1含量的減少，而維生素b1不足，會影響病人神經和肌肉的活動能力，從而影響骨折病人的恢復。

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