當“正宗美食”遇到“正宗涼茶”，擦出的會是怎樣的火花？由王老吉涼茶主辦的“跟著王老吉吃正宗”活動將答案停止了圓滿的演繹。隨著“跟著王老吉吃正宗”的圓滿完畢，數(shù)十萬市民和網(wǎng)友參與評選的正宗美食也全新出爐，由“諸葛烤魚”領(lǐng)銜的20樣美食，經(jīng)過1000多樣美食初選、185樣美食復選后脫穎而出，勝利入圍“正宗美食”榜單。這場正宗美食征選活動緣何大熱？營銷專家剖析稱，關(guān)鍵在于主辦方王老吉對正宗文化的推崇和對正宗美食的維護，更在于對消費者心理的精確把握。

　　順民心活動：正宗美食狂潮席卷羊城

　　11月30日，“跟著王老吉吃正宗”上傳美食階段剛剛落下帷幕。隨即而至的正宗美食評選活動便火爆收場。據(jù)官網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，自11月30日開啟投票至往常投票完畢，參與評選的185樣菜式中，不少正宗美食菜式票數(shù)已超越1000票，各種美食總共收到網(wǎng)民有效投票超越17萬票，且票數(shù)還在持續(xù)攀升。截止發(fā)稿前，筆者在新浪微博中搜索“跟著王老吉吃正宗”關(guān)鍵詞，相關(guān)搜索結(jié)果曾經(jīng)超越10萬條。網(wǎng)民高漲的參與熱情，也引發(fā)了筆者對活動宗旨的追溯。據(jù)王老吉活動負責人引見，正宗涼茶推選正宗美食，此番線上線下熾熱的美食投票評選充沛說明了消費者關(guān)于王老吉活動的肯定和認可，更顯現(xiàn)出王老吉以高度社會責任感用行動踐行著傳承和發(fā)揚民族傳統(tǒng)文化的歷史重擔。

　　接地氣營銷：以“正宗涼茶”尋“正宗美食”

　　作為涼茶行業(yè)的領(lǐng)導者，也是正宗涼茶的開山鼻祖，王老吉對“正宗”的推崇，本質(zhì)上是對產(chǎn)品質(zhì)量的追求和對民族文化的維護。不論是建王老吉涼茶博物館、成立涼茶文化研究會、還是發(fā)起尋找廣州正宗美食活動……王老吉通過自身不斷努力，掀起一股民族文化旋風，也從行業(yè)層面對“正宗”做出了全新角度的闡釋。行業(yè)學者與營銷專家已著手研究美食活動的品牌營銷。

　　點00gz據(jù)行業(yè)專家剖析，王老吉正宗美食評選活動營銷有幾個特點。其一是，王老吉品牌定位精確。擁有185年歷史，王老吉以“正宗涼茶”身份，舉辦“正宗美食”征選活動，以“正宗”尋“正宗”，將“正宗”概念滲透到品牌構(gòu)建活動中。同時，民以食為天，“正宗美食”的親民話題極易點燃消費者廣泛參與的熱情，由此奠定了活動的社會影響力。其二是，實現(xiàn)手段上互動性強，善用社交媒體，推行線上活動。“隨著社交媒體的廣泛采用，消費者被賦予了更多更大的權(quán)限，市場正向‘以消費者為中心’的模式轉(zhuǎn)變，而企業(yè)應充沛利用社交媒體的參與性強的優(yōu)勢，讓消費者加入品牌構(gòu)建過程。”王老吉正宗美食評選即是采用線上活動形式，建立minisite為主要平臺，運用微博、論壇等社交媒體停止廣泛宣傳，整個過程都是以網(wǎng)民為主體，消費者作為真正的主角通過參加活動真正參與到王老吉的品牌建構(gòu)中來。