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本報訊（記者楊青）近日，記者從省商務廳了解到，10月29日，河南省第四屆豫菜品牌大賽、河南省第六屆烹飪技藝大賽、河南省首屆飯店效勞技藝大賽以及第七屆全國烹飪技藝競賽河南區預賽四大賽事將在鄭州中原國際博覽中心舉行。這將是我省餐飲界范圍最大、規格最高、歷時最長的賽事。
據引見，四項賽事將有數千家餐飲企業到會，500名經過選拔勝出的烹飪高手同臺競技，萬余名廚師將現場觀摩學習。此外，此次四項賽事還將給餐飲上下游產業提供一個無縫對接的時機，競賽期間將舉行“河南省首屆餐飲食材采購節”“河南省第七屆風味美食節”“2013鄭州品牌餐飲企業加盟展”“第十屆中國鄭州歐亞國際酒店用品買賣博覽會”。大賽期間還將舉行“中國餐飲行業開展報告”“河南餐飲機遇和瓶頸”“大眾化餐飲時期下的廠餐協作新理念”“餐飲企業連鎖品牌擴張與管理”四大論壇。
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