六月鮮引領中國進入新醬油時期

【2013年9月9日，煙臺】煙臺欣和企業(yè)食品有限公司于9月9日舉行“不只是時間”——六月鮮觀心之旅，特邀全國數(shù)十家媒體前往六月鮮系列醬油在山東煙臺的生產(chǎn)基地。欣和一直將消費者的需求放在首位，與此同時，堅持情為員工所系、利為員工所謀。此次旅程領略到了頂尖規(guī)范的醬油釀造過程，理解了欣和超越國際規(guī)范的釀造技術，認識了欣和以人為中心的美妙理念，見證了欣和人為了改善消費者的生活質(zhì)量、晉級消費者餐桌文化廢寢忘食的用心追求。

一群誠懇踏實的釀味者，抱誠守真鑄就愛心產(chǎn)品

媒體體驗團抵達欣和六月鮮工廠后，便感受到了欣和員工快樂和誠懇的正能量。秉承著不耐煩、踏實做產(chǎn)品的性格，欣和引領著高端調(diào)味品市場。一位老員工談起工作時，更愿意把本人當成“孕育師”，六月鮮紅燒醬油在上海市場的推出及取得好評的背后，不只有著長達三年的產(chǎn)品開發(fā)期及數(shù)十輪消費者口味測試，更凝聚了欣和人對好產(chǎn)品好質(zhì)量的耐煩守候。欣和是第一家給“醬油菌種”聽音樂的調(diào)味品企業(yè)，讓它們傾聽歡樂的音樂快樂生長，從而把快樂和愛心帶入到產(chǎn)品中。正是這種愛心的傾注成就了六月鮮高端的品牌基因。而這種用心不只是企業(yè)的目標，更是每一個員工的理念。

欣和置信尊重員工、關愛員工、投資員工，才干益于事業(yè)開展。并著力樹立起完善的培訓體系，樹立開放的員工溝通渠道，提供有競爭力的薪酬福利政策。因而員工也受企業(yè)抱誠守真的態(tài)度所影響，將欣和給予的關愛傳送給消費者。欣和人都堅信“我們做的產(chǎn)品本人不吃就不要賣給消費者，就更不要生產(chǎn)，要用良心做產(chǎn)品。用良心做產(chǎn)品，欣和問心無愧。”

六月鮮觀心之旅——媒體乘坐電瓶車

媒體在訪問六月鮮加工廠時看到了消費者制作的帶有欣和元素的手工藝品，也看到了《食與家》在多媒體時期與消費者的積極互動。欣和為消費者提供的不只是調(diào)味品，更是營養(yǎng)、健康的生活方式，是有愛的精神。

欣和打造調(diào)味新理念，不斷引領釀造晉級

欣和致力于讓世界充滿愛心產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)并滿足消費者的不同需求，將科技創(chuàng)新融入到傳統(tǒng)工藝當中，打造調(diào)味品的全新理念，引領中國釀造行業(yè)的不斷晉級。創(chuàng)新是欣和的制勝法寶，自成立以來，欣和為了使中國人品嘗到世界規(guī)范的醬油，引進投資較高的工藝設備，專注在領先于同業(yè)的天然釀造技術，捕捉消費者對健康安全的強烈需求，陸續(xù)推出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品:全球第一支原釀高蛋白醬油——遵循自然，以及六月鮮無添加原汁醬油等，打開了中國高端調(diào)味產(chǎn)品消費市場的大門。讓中國人的醬油調(diào)味有了更高層次、更多元化的體驗。這種調(diào)味習慣也將是一種新的趨勢，我們將其稱為“中國新醬油時期”。

欣和打造的六月鮮醬油，在成就了醬油獨特風味的同時，也讓健康、自然、平衡的生活理念融入其中。欣和作為高端醬油領先品牌一直站在行業(yè)的最前沿。欣和孕育生命般釀造的每一瓶六月鮮醬油，都經(jīng)過長達六個月的恒溫釀造，代表著行業(yè)的最高規(guī)范。而六月鮮引領的“減鹽”理念，更使得滴滴鮮美回甘的六月鮮醬油在給消費者在帶來醇正口感的同時，也將健康帶到中國每個家庭的餐桌上。

六月鮮觀心之旅——劉希平制作六月鮮秘制沙拉

欣和用心挑選原料，嚴格把控成就信賴

“本次六月鮮觀心之旅，不只要讓消費者直觀的看到欣和的先進的科技及釀造水平，更是要讓消費者真切地體會到欣和的用心”，欣和企業(yè)食品有限公司副總經(jīng)理姜軍武在接受采訪時表示。在場的媒體代表逐一參觀了欣和六月鮮醬油系列產(chǎn)品的原料選擇、研發(fā)、生產(chǎn)、加工及運輸?shù)娜�過程。參觀車間的時候，欣和的干凈整潔的環(huán)境讓人眼前一亮，欣和的釀造環(huán)境也是值得消費者信賴的。

六月鮮系列醬油的獨特風味是優(yōu)質(zhì)大豆與冬小麥碰撞、發(fā)酵而產(chǎn)生的。六月鮮只選用精選自東北的非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，并去除了對醬油釀造無用的油脂，留下的優(yōu)質(zhì)蛋白能帶來醬油的自然醇鮮。而產(chǎn)自山東的優(yōu)質(zhì)冬小麥在經(jīng)過如咖啡般的烘培之后，散發(fā)出了更濃郁的天然醇香。兩種原料碰撞激發(fā)出醇厚香味，經(jīng)過6個月足期的全封閉釀造，讓原料充分分解，產(chǎn)生出自然釀造形成的20余種游離氨基酸。包括了8種人體必需氨基酸，游離異黃酮，脂類等風味、生物活性物質(zhì)，使醬油的營養(yǎng)色澤都達到最佳。

不只如此，六月鮮行業(yè)領先的全程恒溫密閉釀造環(huán)境還可以避免外界氣候不穩(wěn)定對質(zhì)量的影響，也嚴格抑制了不良微生物的生長，確保了每一滴醬油都純正安全。參觀過后，媒體代表紛紛表示對欣和的生產(chǎn)理念、先進設備以及產(chǎn)質(zhì)量量印象深刻。一同參與參觀的美食達人顧中一說：“欣和從原料選擇到加工釀造都采用國際化的規(guī)范，而欣和長達六個月的耐煩守護，讓我能夠充分感受到欣和用心釀造醬油的品牌追求。我置信，正是欣和如此用心釀造醬油產(chǎn)品，才成就了六月鮮醬油國際領先的規(guī)范。”

欣和六月鮮的用心不只體現(xiàn)在每一瓶為顧客呈現(xiàn)的醬油產(chǎn)品上，也延伸到對消費者家人和生活的關愛。六月鮮，六月，不只是時間，延伸開來，欣和的成功也不只是時間打造的，開啟時間釀味之旅，體會欣和更深的情感。