石榴可謂是全身是寶，又是當季最時新的水果，不過，石榴厚厚的皮包裹著里面的籽，對很多人來說，如何選擇石榴可是個令人頭疼的問題。

首先看種類，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人以為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的普通選擇法，石榴由于種類的關系，普通是黃色的最甜。

其次看光澤，看光澤亮不亮，假如潤滑到發亮那闡明石榴新穎的，外表假如有黑斑的話，則闡明曾經是不新穎了，而石榴上呈現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只要大范圍的黑斑才闡明石榴不新穎。

再次拈重量了，假如差不多大的石榴但其中一個放在手心覺得重一點的，那就是熟透了的，里面水分會比擬多。

最后看石榴的皮是不是很豐滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣，假如是松馳的，那就代表石榴不新穎了。