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                東城蔬菜糧油配送 推薦 百變西瓜的時尚吃法

                發布時間:2017-02-12 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊

                西瓜不只水分多,營養也很豐厚,含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素,還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫時節,人們出汗多,食用西瓜既能夠補充水分又能供應營養。但是,西瓜除了生食,還有沒有其它吃法?有,西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶,瓜瓤能夠做飲料、涼菜,就連瓜皮,拾掇拾掇也是好菜一碟。下面為讀 者引見一些西瓜的吃法,原料簡單易尋,做法也不復雜,且風味清爽淡雅,生津解暑,營養豐厚,大家閑來無事時無妨小試一下。

                涼菜

                橙汁蓮藕西瓜皮

                主料:蓮藕250克,西瓜皮250克調味料:橙汁、鹽、白糖各少許

                制作方法:

                1、將西瓜皮削去外層綠皮,去掉內層紅瓤,切成條。

                2、將蓮藕洗凈刮去外皮,切成片,泡在涼水盆中。

                3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下,取出瀝干水分。

                4、在瓜條、藕片中參加適量橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。

                特性:酸甜適度、洪亮可口。

                百變西瓜的時尚吃法

                翡翠白玉雙絲卷

                主料:黃瓜兩根,西瓜皮若干,較完好生菜葉片若干張調味料:原味酸奶250-500毫升,鹽、蜂蜜各少

                許制作方法:

                1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲,用鹽腌數分鐘;生菜葉略燙一下。

                2、將雙絲稍微擠干,加酸奶蜂蜜攪拌,有可能的話能夠再加些檸檬汁。

                3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起,即可食用。特性:幽香撲鼻,別具風味。

                百變西瓜的時尚吃法

                涼拌西瓜皮

                主料:西瓜皮400克調味料:醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許

                制作方法:

                1、把瓜皮的紅肉除凈,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器內加鹽腌片刻。

                2、瓜皮倒去鹽水,參加少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。特性:幽香爽口。

                百變西瓜的時尚吃法

                西瓜羹

                主料:西瓜1個(約重2500克),罐頭橘子100克,罐頭菠蘿100克,罐頭荔枝100克調味料:白糖350克,桂花2.5克

                制作方法:

                1、將西瓜洗凈,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,將頂端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花紋。

                2、將西瓜瓤去籽,切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。

                3、鍋內放入清水1250克,參加白糖煮開,下入桂花,晾涼,放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子裝入西瓜殼內,澆上冰涼的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特性:清涼、甘甜、芳香。

                百變西瓜的時尚吃法

                瓜條蛋花湯

                主料:西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只調味料:鹽、味精、麻油、蔥各少許

                制作方法:

                1、將西瓜皮削去外層綠皮,去掉內層紅瓤,切成細條。

                2、番茄切成片。

                3、雞蛋打散。

                4、鍋里加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入番茄片、蛋液,參加鹽、味精,盛出,淋上麻油即可。特性:口味清淡,有助消暑。

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