健全食品溯源體系是順應(yīng)國(guó)際食品平安趨向的必然

　　要整治和保證食品消費(fèi)流通平安，最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)就是食品消費(fèi)廠家和零售商，食品溯源體系的完善恰恰成為銜接食品消費(fèi)廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、物流、終端零售商及消費(fèi)者的信息傳送及互動(dòng)溝通的紐帶。為了嚴(yán)格控制食品質(zhì)量，發(fā)達(dá)國(guó)度的食品平安監(jiān)管強(qiáng)調(diào)從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)過(guò)程的有效控制，并且在全程監(jiān)管的基礎(chǔ)上實(shí)行食品溯源制度。全球已有40多個(gè)國(guó)度采用相關(guān)系統(tǒng)停止食品溯源。

　　它應(yīng)用現(xiàn)代化信息管理技術(shù)給每件商品標(biāo)上號(hào)碼、保管相關(guān)的管理記載，從而停止追蹤溯源。一旦在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)危害消費(fèi)者安康的食品，就可依據(jù)標(biāo)志將其從該市場(chǎng)中撤出。由于控制食品衛(wèi)生平安風(fēng)險(xiǎn)行之有效，食品溯源制度遭到許多國(guó)度的注重，目前，歐盟、日本、新西蘭等國(guó)正鼎力推行。

　　應(yīng)用中島條碼技術(shù)，溯源食品會(huì)說(shuō)話

　　坐落于杭州的中島-江南條碼是長(zhǎng)期從事信息技術(shù)研發(fā)和相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)用的科技型企業(yè)，曾經(jīng)成熟運(yùn)用的各項(xiàng)條碼技術(shù)于不同產(chǎn)業(yè)鏈中，經(jīng)過(guò)條碼辨認(rèn)技術(shù)在數(shù)據(jù)庫(kù)中來(lái)跟蹤每一件需求溯源的各類(lèi)貨物的技術(shù)，而且應(yīng)用計(jì)劃本錢(qián)低廉，幾千元就能樹(shù)立數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)備，條碼是免費(fèi)運(yùn)用的，只要有一臺(tái)中島牌追溯條碼打印機(jī)，將產(chǎn)品編號(hào)條碼打印出來(lái)，貼在產(chǎn)品的包裝袋上，中島激光掃描條碼輸入到數(shù)據(jù)庫(kù)中，在流通中遇到問(wèn)題時(shí)能夠反向查詢。這種應(yīng)用設(shè)備及軟件投資小，廣受用戶喜愛(ài)。

　　該江南條碼技術(shù)能夠搜集受管理食物的關(guān)鍵數(shù)據(jù)——這就意味著食物能夠自報(bào)家門(mén)，通知人們它的消費(fèi)地、運(yùn)輸路線、當(dāng)前位置、實(shí)際溫度及其它相關(guān)數(shù)據(jù)。從而運(yùn)輸公司、批發(fā)商、零售商和客戶能夠確切知道商品的各種信息。如果檢測(cè)到問(wèn)題食品，能夠很容易回溯到來(lái)源，并組織相關(guān)的召回工作，使遭到影響的人數(shù)降到最低。　　　　

　　條碼標(biāo)簽在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植商運(yùn)營(yíng)和運(yùn)輸流程中的運(yùn)用，使管理者能夠更輕松地在產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中對(duì)其停止追溯。一旦發(fā)生食品引發(fā)的疾病，這種可追溯性能夠讓種植商快速查看記載并確定有問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品是否來(lái)自自己的農(nóng)場(chǎng)，及時(shí)通知合作伙伴并發(fā)出警告，從而有助于在爆發(fā)因食品導(dǎo)致的大規(guī)模嚴(yán)重疾病之前，挽救生命、為企業(yè)爭(zhēng)取時(shí)間、挽回金錢(qián)和聲譽(yù)。實(shí)施可追溯性技術(shù)的另一大優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在供應(yīng)鏈整體效率方面：經(jīng)過(guò)部署適當(dāng)?shù)目勺匪菪越鉀Q計(jì)劃，能夠?qū)Ρｕr期要求嚴(yán)格的食品實(shí)現(xiàn)更好的庫(kù)存控制、更快的處理和周轉(zhuǎn)。如何在自己的管理中實(shí)際配置和運(yùn)用，能夠更多參看網(wǎng)站www.0086571.com/pr，獲得更多建議。

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