閃爍亞洲快消操行業(yè)創(chuàng)新峰會!高金食品攜米飯說和川味預制菜解碼消費新需求

8月25日-8月27日，由決策者智庫和決策者批發(fā)研究院分離主辦的2022第三屆亞洲快消操行業(yè)創(chuàng)新峰會在廣州正式舉行。本屆峰會以“回歸消費者價值，共創(chuàng)可持續(xù)增長”為主題，聚焦食品飲料、日化美妝、母嬰等多元化的快消品品類，充沛展示中國乃至在亞洲快消行業(yè)開展動態(tài)與最新趨向。身為食操行業(yè)中堅力氣的知名企業(yè)高金食品，攜旗下新銳品牌“米飯說”及川味預制菜品牌“巴蜀公社”亮相峰會，系列創(chuàng)新產(chǎn)品遭到與會者普遍關注。

發(fā)力c端預制菜，“米飯說"一馬當先

米飯說品牌的初衷，是希望給追求美好生活的人帶來全球精致飯食。與傳統(tǒng)自熱米飯不同，作為新一代便當米飯革新者，米飯說讓消費者在不同場景下都能便當快捷地吃到搭配新穎米飯的精致飯食。身為高金食品轉(zhuǎn)型晉級，搶占食品產(chǎn)業(yè)c端賽道的重磅利器，米飯說一經(jīng)上市就備受消費者喜愛。

米飯說出道即“破圈”，品牌勝利的背后離不開母公司高金食品的扶持。創(chuàng)建于1996年的高金食品，現(xiàn)已成為一家集生豬養(yǎng)殖、屠宰、肉制品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿(mào)易于一體，全產(chǎn)業(yè)鏈運營的城市優(yōu)質(zhì)食材服務商，年產(chǎn)值超百億。多年來，高金食品產(chǎn)學研分離、研產(chǎn)銷一體，旗下3大研發(fā)中心與省級肉類加工重點實驗室聯(lián)動，從10年前起便完成了肉制品科學與預制菜研發(fā)無縫銜接。

此外，米飯說還受益于集團掩蓋全球的供給鏈體系，在產(chǎn)品原材料這一關鍵環(huán)節(jié)上具有自然優(yōu)勢。攜手行業(yè)巨匠和頂級設計團隊，米飯說從產(chǎn)品口味、包裝等多個維度聚焦產(chǎn)品力打造，最終給消費者帶來了區(qū)別于其他品牌的獨特消費體驗。

預制菜風口賦能便當食品4.0時代，直擊消費痛點

高金食品入局預制菜這一新賽道，是建立在對行業(yè)開展趨向前瞻性的洞察之上。傳統(tǒng)便當食品普遍存在高糖高脂、添加劑較多、口感不好、消費體驗較差等多種弊端。從市場環(huán)境來看，以“z世代”為代表的年輕消費族群的崛起推動著食品朝健康化、品質(zhì)化方向開展，加上“疫情”、“宅經(jīng)濟”等因素的影響，消費者越來越看重食品的便捷性和食用體驗。

對此，高金食品強化差異化競爭策略，規(guī)范食品安全監(jiān)管體系，推動便當食品的現(xiàn)代加工轉(zhuǎn)變，將便當食品作為戰(zhàn)略品類進行品質(zhì)化、品牌化運作。顯然，米飯說就是高金食品新戰(zhàn)略的全新產(chǎn)物，真正契合著消費新需求。

聚焦差異化，極致產(chǎn)品力

身為高金食品旗下的重磅品牌，米飯說聚焦差異化，有著眾多足夠吸睛的賣點。

主打5分鐘還原世界寶藏飯食。米飯說目前共開發(fā)五款口味，分別為黑椒牛肉丼飯、照燒雞排丼飯、醬燒五花肉丼飯、咖喱雞腿丼飯及醬燒梅花肉丼飯，充沛還原世界級好味，滿足消費者多樣化的口味需求。

米飯說廣受好評的另一原因在于用料扎實和搭配得當，大塊厚切肉讓人有大快朵頤之感，在米的選擇上只采用當季新米，堅決不用自熱米和還原米，保證了更好的口感和品質(zhì)。米飯說中每一款米飯都會搭配海藻絲、壽司蘿卜、海苔碎、鹵蛋等配菜，完成營養(yǎng)均衡的同時極大增強米飯整體的層次感。

此外，米飯說采用專利電磁波滅菌技術。這一技術在殺菌的同時使大米內(nèi)部組織的破壞控制為最小，可最大限度地保留米飯的品質(zhì)和香味，確保了米飯蓬松可口，且營養(yǎng)不會流失、口感和外觀不會發(fā)生變化。消費者在使用時只需微波加熱2分鐘，水浴沸煮5分鐘即可食用，非常便捷。

深度還原消費場景，提供情緒價值

在后疫情時代，多元化的消費場景在加速細分出來。一人食、家人共食、新夜宵經(jīng)濟、戶外場景、宿舍共享等消費場景，變成越來越多消費者的日常，這也要求企業(yè)必須針對更多樣化的場景，去解碼消費需求。

米飯說以新型專利包裝，深度還原多種消費場景，為消費者提供正向情緒價值。比如在一人食的場景下，米飯說讓人們不僅吃好，更吃得精致，隨手一拍分享到朋友圈就能收獲來自朋友們的羨慕。在戶外露營的場景中，米飯說省時省力省心的特性，帶來更輕松快樂的露營體驗。

與此同時，高金食品通過米飯說參與多個地區(qū)的抗疫保供行動，踐行企業(yè)社會責任。借助于自身的產(chǎn)品優(yōu)勢特性，以及創(chuàng)新峰會這一窗口，米飯說將迎來快速破圈、建立品牌價值、贏得未來增長的絕佳機遇，值得期待。

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