市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《實(shí)施方案》，明確在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決突出問題，強(qiáng)化整改落實(shí)，進(jìn)一步提升全市食品監(jiān)管體系和監(jiān)管能力現(xiàn)代化水平。
根據(jù)《方案》，市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合全市食品生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實(shí)際，進(jìn)一步健全完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，以食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的肉蛋奶米面油等品種，連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，校園食品安全，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，食品“三小”行業(yè)，民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)等8個(gè)方面為重點(diǎn)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決突出問題。
根據(jù)《方案》，飲用水微生物超標(biāo)、粉絲粉條等淀粉制品鋁超標(biāo)，總部、門店食品安全管理責(zé)任不落實(shí)，未開展實(shí)名登記和資質(zhì)審查、無證經(jīng)營和加工、銷售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期變質(zhì)食品，貯存或銷售包裝或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)具有色情、暴力、不良誘導(dǎo)形式或內(nèi)容危害未成年人身心健康的食品，蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)以及經(jīng)營過程中違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑，禽蛋產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)，畜禽肉含“瘦肉精”等禁用藥物、獸藥殘留超標(biāo)以及銷售病死肉、注水肉或檢驗(yàn)、檢疫不合格肉品，水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)、使用禁用藥品及其他化合物，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺窗匆蟾抡{(diào)整從業(yè)人員健康管理、閉環(huán)管理、消毒等防控措施以及走私、私自將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯鼡Q國產(chǎn)包裝進(jìn)行銷售，無照無證無卡從事食品生產(chǎn)經(jīng)營等行為均將受到重拳嚴(yán)懲。涉嫌犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)。
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