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蔬菜配送公司接受訂單環節 食物衛生、安全的標準及控制措施
2021-05-03蔬菜配送公司接受訂單環節
接受訂單環節公司業務人員收到客戶的訂單后，首先要詳細檢查并填寫好有關內容：①產品的名稱及數量②客戶的姓名、地址、電話號碼③接單日期④接單經手人簽名（1）確認訂單內容準確無誤后，統一由商務負責，傳訂單到財務審核，再由公司總經理審核，審核通過后再傳到采購員手中。（2）采購人員把當天的原始訂單整理好，統一交商務保管，編寫當日訂單的流水號，按時間順序裝訂成冊。（3）采購人員當天采購訂單所需要的食材，當日需要送達的食材，經采購檢測合格后，直接裝車運送至客戶指定地點，其余食材運至倉庫存儲，由倉庫管理員統一發貨
食物衛生、安全的標準及控制措施
公司嚴格執行HACCP標準，從根源上對食品安全提供有力保障。HACCP系統包含有七大原則，以確認制程中之危害及監控主要管制點，以防止危害的發生，保障人員飲食的安全、健康
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