食品安全應急處置原則

我國食品安全事故應急處上置的原則是:

      0的，以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務最大限度地減少食品安全事放對公眾遺成的健康危背。是

      (2)定位。居安思危，預防為主。“平故結(jié)合”，堅持應急與預防相結(jié)合，充分重視預防控制:堅持常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做到常抓不懈，開展食品安全風險監(jiān)測與評估:做好應急準備，落實各項防范措施，提高防控能力，防惠于未然。

      (3)機制和職責。統(tǒng)-領(lǐng)導、分級負責。按照“統(tǒng)領(lǐng)導、綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，縣級以上人民政府應當建立和實施本地區(qū)食品安全事故調(diào)查處理快速反應、協(xié)同應對的應急機制，堅持政府統(tǒng)一領(lǐng)導和組織協(xié)調(diào)，衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、商務和公安、監(jiān)察等部門及有關(guān)單位分工負責、共同參與，履行食品安全事故處置和調(diào)查處理職責的工作機制。

      (4)方法。科學評估，依法處置。有效使用食品安全風險監(jiān)測、評估和預警等科學手段;充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高應對食品安全事故的水平和能力;重視事故防范和應急等的宣教培訓。食品安全事故調(diào)查處理的原則是: 邊報告、邊調(diào)查、邊處置，盡快查明事故原因，最大限度地減輕事故危害后果;遵循預防為主、依法科學、迅速正確、綜合治理的原則。

      食品安全監(jiān)管部門首先應對接報的食品安全事故(包括疑似事故)進行初步核實，經(jīng)核實為食品安全事故的，立即通報同級衛(wèi)生行政部門，提出調(diào)查處理建議并同時報告上級部門。接到報告的衛(wèi)生行政部門應立即會同有關(guān)食品安全監(jiān)管部門依法進行調(diào)查并采取相應措施。發(fā)生重大食品安全事故后，接到報告的衛(wèi)生行政部門應按規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。在政府的統(tǒng)一組織領(lǐng)導下，根據(jù)啟動的食品安全事故應急響應級別和應急處置程序，衛(wèi)生行政部門組織醫(yī)療和疾病預防控制機構(gòu)、協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全監(jiān)管機構(gòu)開展食品安全事故的查處和責任調(diào)查;有關(guān)部門做好事故情況與應急處置進展等信息的及時準確報告，并及時通報有關(guān)部門;政府授權(quán)有關(guān)部門公布事件情況并及時與公眾及媒體充分交流。

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