“曾經(jīng)這里是一片廢棄的魚(yú)塘，如今已搖身一變成為錦鯉繁殖養(yǎng)育基地。”12月14日下午，在萬(wàn)江街道大汾社區(qū)的錦鯉養(yǎng)殖場(chǎng)，何洪桂在講述東莞錦鯉養(yǎng)殖的過(guò)往與現(xiàn)狀時(shí)，渾身上下都散發(fā)著力量與自豪。
2014年，在外打拼創(chuàng)業(yè)的何洪桂回到老家，在大汾社區(qū)那片荒廢的魚(yú)塘里開(kāi)啟了事業(yè)征程，他將目標(biāo)鎖定在錦鯉，創(chuàng)辦了專業(yè)繁育基地。經(jīng)過(guò)十年的積累沉淀，他培育的錦鯉游進(jìn)了數(shù)萬(wàn)個(gè)酒店和家庭，把小小的錦鯉做成了一門大生意，成為大汾社區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要“合伙人”。
回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖錦鯉
步入萬(wàn)江街道大汾社區(qū)的廣東俊一錦鯉養(yǎng)殖有限公司，映入眼簾的是5個(gè)寬敞的養(yǎng)殖大棚，每個(gè)大棚里建有數(shù)十個(gè)魚(yú)池，錦鯉在魚(yú)池的水中歡快嬉戲，展現(xiàn)出多彩斑斕的風(fēng)姿。
在室內(nèi)魚(yú)池，每個(gè)魚(yú)池的水質(zhì)都十分清澈，并且配備了加氧、凈水裝置。魚(yú)池都編上了號(hào)碼，方便工人跟蹤每條魚(yú)的生長(zhǎng)情況，體形個(gè)頭相近的錦鯉被放在同一池，大的錦鯉身長(zhǎng)約一米，小的也有60多厘米。
小小的錦鯉，承載著何洪桂遠(yuǎn)大的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。“我在外面闖蕩了10多年，才進(jìn)入錦鯉行業(yè)，入行相對(duì)較晚。”作為廣東俊一錦鯉養(yǎng)殖有限公司的創(chuàng)始人，何洪桂謙虛地表示：“我屬于跨界進(jìn)入錦鯉行業(yè)，所以會(huì)比別人更加用心、更加專注。”
錦鯉，色彩絢爛，身姿優(yōu)雅，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為“水中活寶石”“會(huì)游泳的藝術(shù)品”“觀賞魚(yú)之王”。除了具有極高的觀賞性，錦鯉還承載著祈福的寓意，不少人都將其視作吉祥物，因此備受大眾追捧。
何洪桂出生于萬(wàn)江大汾社區(qū)，自幼受到祖輩的影響，對(duì)養(yǎng)魚(yú)有著濃厚的興趣。“鄉(xiāng)親們會(huì)用簍子裝著剛孵出的魚(yú)苗，在船上不停地?fù)u晃，這樣魚(yú)兒才能存活，這叫做搖簍。”漁場(chǎng)是何洪桂童年玩耍的地方，祖輩養(yǎng)魚(yú)的場(chǎng)景至今仍清晰地印在他的腦海中。
大學(xué)畢業(yè)后，何洪桂投身旅游行業(yè)。在帶團(tuán)到世界各地游玩的過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)錦鯉深受人們喜愛(ài)，無(wú)論是酒店大堂，還是高端小區(qū)，都能看到五彩繽紛的錦鯉活躍其中，于是便萌生了在國(guó)內(nèi)發(fā)展錦鯉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的想法。
錦鯉起源于中國(guó)，在日本興盛起來(lái)，又在中國(guó)得到發(fā)揚(yáng)光大，這是錦鯉文化圈內(nèi)人都知曉的事實(shí)。為了讓錦鯉更快地“回家”，何洪桂多次前往日本考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，引入各類設(shè)備，逐步為創(chuàng)辦養(yǎng)殖場(chǎng)做準(zhǔn)備。
2008年，何洪桂創(chuàng)辦了錦鯉養(yǎng)殖企業(yè)，從日本引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的種魚(yú)，再經(jīng)過(guò)層層選優(yōu)、培育、雜交、挑選等多個(gè)環(huán)節(jié)，一批種魚(yú)要獲得收益需要等待6年時(shí)間。“這是一項(xiàng)很‘磨人’的事業(yè)”。他全身心投入到養(yǎng)殖場(chǎng)的工作中，一點(diǎn)點(diǎn)積累，一池池養(yǎng)殖，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。2014年，在大汾社區(qū)的幫助下，何洪桂將那片荒廢了10多年的魚(yú)塘改造成了錦鯉繁育基地，實(shí)現(xiàn)了他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。
帶領(lǐng)上百名鄉(xiāng)親致富
錦鯉雖然好看，但養(yǎng)殖難度較大。它們不僅對(duì)水質(zhì)變化極為敏感，還容易患病。
創(chuàng)業(yè)初期，何洪桂從日本購(gòu)買的第一批種魚(yú)，由于缺乏錦鯉養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖設(shè)備也不夠完善，一時(shí)疏于管理，導(dǎo)致兩池大魚(yú)發(fā)生細(xì)菌交叉感染死亡，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)20多萬(wàn)元。為此，他多次前往日本漁場(chǎng)學(xué)習(xí)培育經(jīng)驗(yàn)。由于日本漁場(chǎng)大多是家族式企業(yè)，不會(huì)外傳養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，于是他通過(guò)分批次在不同漁場(chǎng)購(gòu)買種魚(yú)，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖、孵化等技術(shù)，慢慢摸索出了自己的經(jīng)驗(yàn)。
如今，何洪桂堅(jiān)持人工投喂錦鯉，“根據(jù)錦鯉的年齡、體型每天定時(shí)投喂，還要監(jiān)測(cè)魚(yú)池的溫度、濕度等指標(biāo)，檢查錦鯉的生長(zhǎng)、食欲等情況，以便讓魚(yú)兒生長(zhǎng)得更好。”此外，他還根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)出了專門的錦鯉飼料。“既要保證蛋白質(zhì)的含量，讓魚(yú)保持健壯的身材；又要讓魚(yú)吃得好，預(yù)防疾病。”何洪桂坦言：“我們花費(fèi)了很多心思，如今已經(jīng)開(kāi)發(fā)出10多款錦鯉飼料，不僅滿足了繁育的需求，也解決了客戶的后顧之憂。”
在錦鯉繁育基地，何洪桂站在2米深的水塘中央，身穿膠皮褲，兩手抓起一條重約40斤的錦鯉。春去秋來(lái)，四季更迭，何洪桂常常穿著這身行頭，將腳踩在柔軟又堅(jiān)實(shí)的魚(yú)塘中抓魚(yú)，感受著漁家兒女收獲的快樂(lè)。這些錦鯉大多是紅白色的，也有純金色或白色的，它們身體龐大但游動(dòng)姿態(tài)從容靈活，在陽(yáng)光的照耀下，鱗片閃閃發(fā)光，顏色十分亮麗。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)觀賞文化的追求也日益提升。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，錦鯉一直寓意著吉祥、和諧、富貴、幸運(yùn)、成功等，具有較高的文化價(jià)值，飼養(yǎng)觀賞型錦鯉已成為走入尋常百姓家的時(shí)尚潮流。在東莞，錦鯉被納入東莞特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向，成為“三棵樹(shù)（香蕉、莞香、荔枝）、兩條魚(yú)（筍殼魚(yú)、錦鯉）”的代表。
“在繁育基地，時(shí)常會(huì)有學(xué)生過(guò)來(lái)搭建化驗(yàn)臺(tái)，觀察、詳細(xì)記錄下魚(yú)類卵細(xì)胞的成熟過(guò)程……”何洪桂表示，如今，錦鯉也成為東莞推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，通過(guò)市級(jí)、街道、高等院校等多方聯(lián)動(dòng)，多渠道、多形式開(kāi)展技術(shù)研究，提高了錦鯉繁殖的數(shù)量和質(zhì)量，為養(yǎng)殖業(yè)插上了“科技翅膀”。近幾年，他每年繁育錦鯉苗5000萬(wàn)尾，銷售量達(dá)50萬(wàn)尾，年產(chǎn)值超過(guò)2000萬(wàn)元。
“一個(gè)人富了不算富，大家富了才是真正的富裕。”多年的實(shí)踐讓何洪桂從創(chuàng)業(yè)者轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸赂粠ь^人”。從2020年起，他采取“公司 + 農(nóng)戶”的養(yǎng)殖錦鯉模式帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)、供、銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈，搭建溫室養(yǎng)殖場(chǎng)，開(kāi)拓長(zhǎng)三角、大西北一帶市場(chǎng)，帶動(dòng)周邊上百名農(nóng)戶依靠錦鯉產(chǎn)業(yè)增收致富。
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