春季：多吃韭菜、蔥和蒜早春

由于春季是細(xì)菌滋生的活躍期，稍不注意就會發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。要徹底消除“不干不凈，吃了不生病”的錯誤觀念，最好不要吃隔夜的食物，對路邊小吃店要敬而遠(yuǎn)之。中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時，應(yīng)多吃一些性味甘平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物，如禽蛋、牛奶、瘦肉、蜂蜜、豆制品、蔬菜、水果等。韭菜、蔥、蒜等具有殺菌防病的功效，可選擇食用。對于冬天流行的羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒等大辛大熱之品不宜再吃。