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小米粥的成效與作用?小米又稱要米，我國(guó)北方許多婦婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保管了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。
小米因富含維生素B1、B2等，具有避免消化不良及口角生瘡的功用。
小米具有避免泛胃、嘔吐的成效。
它還具有滋陰養(yǎng)血的功用。能夠使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，協(xié)助她們恢復(fù)膂力。
中醫(yī)以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等成效。
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