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                南城農產品配送公司 推薦 白蘿卜不能和什么一起吃

                發布時間:2017-02-06 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食文化

                  白蘿卜食用忌諱

                  胡蘿卜不能和白蘿卜混吃:白蘿卜中的維生素C含量極高,但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的合成酵素,會毀壞白蘿卜中的維生素C。同樣,在與含維生素C的蔬菜搭配時,胡蘿卜都充任了毀壞者的角色。另外,南瓜中也含有相似紅蘿卜的合成酵素。

                  蘿卜不能和水果同吃:蘿卜等十字花科蔬菜進入身體后,經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,它能抑止甲狀腺的工作。該物質產生的多少與攝入量成正比。假如同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果會在腸道被細菌合成,產生出羥苯甲酸和阿魏酸,它們可增強硫氰酸抑止甲狀腺工作的才能,從而誘發甲狀腺腫大。

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