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云吞荷包蛋的做法

發布時間：2021-10-22 發布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“快手早餐，不但能滿足營養需求，而且味道鮮美，不用起大早，提前備好面和餡，早上起來動動手就下鍋，十分八分就能熱乎乎的端上桌，有湯有水的，比水餃還好吃，每次煮一鍋，老人孩子都愛吃。”食材明細主料高

云吞荷包蛋的做法

4張圖片

“快手早餐，不但能滿足營養需求，而且滋味鮮美，不用起大早，提早備好面和餡，早上起來動動手就下鍋，非常八分就能暖洋洋的端上桌，有湯有水的，比水餃還好吃，每次煮一鍋，老人孩子都愛吃。”

食材明細

主料

高筋粉 200g
芹菜豬肉餡 適量
雞蛋 2個

輔料

番茄 1個
生菜葉 適量
生抽適量
鹽適量

咸鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
普通難度

云吞荷包蛋的做法步驟

1
第一天晚上將高筋粉參加適量的水和成面團揉勻，蓋上保鮮膜餳著。
2
第二天早上取出餳好的面團，分紅2個面劑子，平均的搟成大大的薄餅。
3
有大面板能夠不用分紅兩個面團，先將面餅切成長條。
4
然后再切成見方的面皮。
5
包餃子剩下的芹菜豬肉餡，面皮假如不夠薄還能夠再搟一下，好用最好。
6
最簡單的包法，把云吞皮包上餃子餡，對折捏起來，再和起來就ok了。
7
包云吞的時分，鍋中參加適量的水，燒開，關火，打入兩個雞蛋，荷包蛋，待雞蛋成型，再打著火，水開云吞包好了直接下鍋煮，荷包蛋也煮好了。
8
云吞煮好時，下入春天的時令蔬菜，我放的是生菜葉，關火，參加鹽、少許生抽調味。
9
出鍋，切幾片西紅柿裝點一下，爽口開胃。

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