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冰糖雞翅
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-8-25
主料：
雞翅、話梅、冰糖、生抽、生姜各適量。
制作方法：
1、先將雞翅洗干凈后，每只雞翅劃上兩刀，這樣更容易入味而且快熟，用姜片、生抽腌15分鐘，話梅先用一碗水泡著；
2、放平底鍋下油燒熱，撈起雞翅放進去，兩面煎至金黃；
3、話梅連泡話梅的水一起倒進鍋里，再放進冰糖，大火燒開轉中火，15分鐘收汁。待熟裝碟即可。
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