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                大魚頭豆腐湯做法

                文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-1-20

                材料:大魚頭1個,豆腐1塊,節瓜1個,姜2片!≌{味料:鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。

                1、大魚頭切開洗凈抹干,加調味料拌勻略腌片刻。

                2、豆腐用清水浸過面。

                3、節瓜刮去皮切中大塊。

                4、燒熱鍋加姜片,略煎大魚頭,魚頭及姜片取出放碟。

                5、煲滾水4杯,加魚頭、豆腐、節瓜及姜片,水滾后轉中火煮至材料熟透,加鹽味,即可。


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