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                最近是蟹上市的季節,哪些人不能吃蟹?

                發布時間:2021-11-12 發布者:首宏蔬菜配送中心
                又到蟹上市的季節,蟹是非常美味的食物,其中含有優質蛋白質和微量元素,具有一定的滋補效果。而且也含有豐富維生素,能幫助皮膚角化,同時也具有抗結核效果,利于結核病患者康復。蟹肉性寒,可達到理胃消食和舒筋益

                又到蟹上市的時節,蟹是十分美味的食物,其中含有優質蛋白質和微量元素,具有一定的滋補效果。而且也含有豐厚維生素a,能協助皮膚角化,同時也具有抗結核效果,利于結核病患者康復。蟹肉性寒,可到達理胃消食和舒筋益氣效果,同時也能清熱滋陰,輔助治療跌打損傷、過敏性皮炎以及骨折。固然蟹肉營養價值高且美味,但并不代表著所有的人都合適吃螃蟹。

                哪些人不能吃蟹?

                1、痛風病人

                痛風屬于代謝性疾病,患者體內嘌呤、尿酸以及核酸物質代謝發作紊亂。高嘌呤以及高蛋白質飲食會升高尿酸,從而招致病情發作,以至誘發尿毒癥。但是螃蟹屬于高嘌呤和高蛋白質食物,痛風患者要少吃為妙,尤其是不能和啤酒搭配著一同吃。

                2、心腦血管疾病病人

                螃蟹屬于高膽固醇食物,經過調查發現,每100克螃蟹中含有267毫克膽固醇。尤其是蟹黃中含有的膽固醇最高,100克蟹黃中含有的膽固醇竟然高達460毫克。無論是高脂血癥人群、冠心病,還是動脈硬化患者都不能吃高膽固醇食物,以免加重病情。

                3、對魚蝦蟹過敏的人群

                固然螃蟹屬于優質蛋白質食物,但含有的蛋白質卻是異體蛋白,易構成過敏源。體質虛弱或敏感的人吃螃蟹后可能會招致過敏,如皮膚長紅疹以及瘙癢,同時伴有腹痛、腹瀉和嘔吐。特別是患有皮膚病的人群若大量吃螃蟹可能會加重病情,如濕疹、蕁麻疹以及皮炎。

                4、脾胃虛寒的患者

                螃蟹性寒且含有大量蛋白質,脾胃虛寒以及體質虛弱和腹瀉的人盡量少吃為妙,不然會加重病情或誘發消化不良。若十分喜歡吃螃蟹無妨搭配著辛溫食物如生姜或黃酒,也可以加入適量紫蘇來中和其寒性。

                5、腎功能受損的患者

                腎病患者腎功能已經受到損傷,腎臟排泄代謝廢物能力減退,若仍然高蛋白質飲食會加重腎臟負擔,從而使得病情進一步發展,以至會轉化為尿毒癥。但是螃蟹屬于高蛋白質食物,其蛋白質分解和代謝廢物必須經過腎臟完成,腎功能不全以及腎病患者不要吃螃蟹。

                6、膽囊炎病人

                膽囊炎病人需遠離高膽固醇和高脂肪食物,若不節制的吃螃蟹會刺激膽汁分泌,反復刺激膽囊,從而加重疼痛感,以至會轉化成慢性疾病。

                7、感冒咳嗽的人群

                感冒咳嗽期間應保持飲食清淡,但螃蟹屬于高蛋白質食物,吃太多會引起消化不良,影響病情康復。另外肝炎患者胃黏膜水腫、膽汁分泌異常以及消化功能減退,若吃太多蟹肉會引起脂肪瀉、消化不良或嘔吐腹脹。

                溫馨提示

                除了以上人群外老年人以及嬰幼兒也要少吃,因為嬰幼兒消化器官發育還不完善,再加上消化吸收能力差,若吃螃蟹可能會招致消化不良。老年人消化器官功能衰退和消化吸收能力差,品嘗一兩口即可,不能吃的太多。

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