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高脂肪的飲食會讓您的鼻子不靈

　　最新研討發現：垃圾食品不但會讓人發胖，而且還會摧毀人的嗅覺。高脂肪的飲食攝入會改動鼻腔系統的構造和功用。

　　在為期六個月的研討中，研討人員給老鼠喂食了高脂食物，同時將氣息與作為獎勵的喝水聯絡起來。實驗結果顯現：每天吃高脂肪食物的老鼠在區分氣息時的速度明顯慢于對照組的老鼠。當研討人員運用另一種香型食物后，小鼠無法疾速感知，嗅覺靈敏度明顯降落。

　　更為嚴重的是，在給小鼠換食非高脂的食物后，雖然它們的體重和血液中的化學物質程度曾經恢復正常，但對氣息的嗅覺才能也降落了。研討人員發現，食用高脂飲食的老鼠體內對氣息信號停止編碼的神經細胞降落了50%，這使得它們難以辨認出特定的氣息。

　　發表在《神經科學雜志》上的這項研討是科學家們初次對不健康飲食影響人們嗅覺做出定論，闡明飲食也會影響除了人的體重之外的一系列生理特征。

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