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                洪梅糧油蔬菜配送 推薦 昭君落雁到東山鮮翅 翅味鮮美味傳承密碼

                發布時間:2017-05-16 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊


                       說到成都的美,最被人稱道的,自然就是美女與美食。不過,你可曾想過陽春白雪的昭君美女,和家常飄香的鴨翅美食,會有著一段蕩氣回腸的傳說?快尚川菜的領跑者翅味鮮的品牌背后,便有著這樣一段美麗與美味的傳承故事。

                        翅味鮮的招牌菜——湯翅砂鍋,打造了川菜特征出品,翅味鮮的翅膀,更是有一段東山鮮翅與昭君落雁的傳說。

                       

                                                              翅味鮮野菌湯翅砂鍋


                       翅味鮮湯翅主料來自伊犁草原鴨的翅膀,加上天山雪蓮等中草藥煨制十四小時而成。奶奶常說起長遠的事情,這其中就有這翅味鮮的鴨翅膀的來歷。奶奶曾砸著嘴講述著:“我們那里叫安定村,原來叫窯子壩。以前在山上做農活的人們,會背玉米材禾等下山來,與平壩上的人們換菜、換肉。由于交流地點,集中在一個老窯子旁邊,所以叫窯子壩,漸漸地構成了集市。以前是三天一場,漸漸地變成了兩天趕場,逢雙趕場。當場天,集市里獨一的一家小飯鋪東山鮮翅店屢屢濟濟一堂。”

                       東山鮮翅就是用草原鴨的翅膀來做的,而草原鴨的前身傳說正是昭君落雁中的那個“雁”。王昭君出塞后,在異地整天遙望故土愁緒滿懷,大雁不忍其受思鄉之苦,頻頻飛落相伴,不肯離去。爾后,昭君拿來糧食喂養這些大雁,整天如此。
                這便是昭君落雁,東山鮮翅的傳說,奶奶早已離我們遠去,但“昭君落雁”的故事至今還在耳際回蕩,這也就有了翅味鮮的面市。

                        

                                                     翅味鮮番茄湯翅砂鍋


                       一脈傳承東山鮮翅的翅味鮮始源于2000年大學路的滋味軒,秉承川菜“一菜一格,百菜百味”的肉體,主張“民以食為天,食以味為先”,現在成都直營店已達11家,成為時尚川菜的代表。

                      十年磨礪,翅味鮮打造了自己的菜品體系,招聘砂鍋湯翅獨具一格,干鍋、香鍋等潮流川菜,緊跟美食時尚走勢,引領成都川菜風潮,傳統家常菜集傳統理念和新式烹飪工藝,川菜特征風味和時尚主流,歷久彌新;潮流川菜快意,層出不窮。

                       翅味鮮傳承經典,菜品精良,理念新。翅味鮮既有優良地傳統,又堅持不斷創新,以服務于變遷的時代,時刻做好食客們口中不變的快尚川菜品牌。食客們在品味翅味鮮濃湯香翅的時候,美味縈繞舌尖,但讓人回味的除了美食,相信還有那纏綿蕩氣的美麗傳說。

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