“瘦肉精豬”偷襲廣州市民,市工商局聯同食安辦、經貿、農業等部門聯合行動，在各個環節嚴查私宰肉。記者看望兒童醫院，小病人目前狀況穩定,估計很快可出院。專家給市民支招，萬一誤吃，記住多喝水排出毒素，同時趕緊到醫院治療。另外,倡議消費者不要選擇顏色太鮮紅、瘦肉太多的豬肉，倡議市民少吃豬內臟。

　　“瘦肉精”毒倒廣州數十人。這兩日來，不少師奶到菜市場買菜都覺得“心慌慌”。廣州市疾控中心食品衛生監測科科長何潔儀提示說，市民如吃豬肉及其內臟后呈現不適病癥，可先大量喝水，促進毒素排出，同時趕緊到醫院就診!

　　何潔儀說，所謂瘦肉精的化學稱號叫“羥甲基叔丁腎上腺素”、商品名為“鹽酸克倫特羅(CLENBUTERAL，CL)”，又叫克喘素、氨哮素，臨床上可治療支氣管哮喘、阻塞性肺炎、平滑肌痙攣和休克等疾病，但連續運用時間不超過10天。此外，它也可作為牛、馬產道松弛劑。在1990年左右，瘦肉精在歐美畜牧業中普遍運用，有進步牲畜生長率，增加瘦肉率，減少脂肪率的效果。上世紀90年代，我國開端作為飼料添加劑引入并推行。但是，隨著食用含“瘦肉精”食物中毒的事情發作后，“瘦肉精”成了世界上普遍禁用的添加劑。1997年，我國農業部等相關部門屢次發文，制止消費和運用“瘦肉精”。

　　何潔儀說，瘦肉精可存留在牲畜的內臟和肌肉中，常規烹調不會毀壞其毒性。其中毒的病癥通常表現為面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、骨骼肌震顫、四肢麻木等一系列不良反應，嚴重時可呈現室性心律失常，以至室顫。對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進、前列腺肥大等疾病的患者來說，攝入過量的瘦肉精以至可能危及生命。一般來說，吃得越多中毒病癥越重。

　　專家提示，市民如“中招”，記住多喝水幫助毒素排出，同時趕緊到醫院治療，由醫生決定是否需要洗胃、輸液等。另外，倡議消費者不要選擇顏色太鮮紅、瘦肉太多的豬肉。一般來說，正常豬肉的肥膘約為1~2cm，太少就要小心了。