廣東的豬肉供應大部份源于外省，談起豬肉價格上漲，眾多養殖戶和豬肉商販們異口同聲的表示：豬少、成本高是主因，所以養殖戶去年沒有利潤降低積極性。
去年年初豬肉價格開始下跌，到5月份跌到每斤6元多，生豬飼養基本零利潤。一些散養戶不愿補欄，仔豬供大于求，價格越來越低，農戶宰殺母豬，導致今年繁殖的仔豬數量減少。今年年初開始，豬肉價格開始恢復性上長，利潤增加帶動了養殖戶的積極性，仔豬需求量又變大了，出欄的生豬量少了，導致價格上漲。
今年春節期間，豬肉市場需求旺盛，市民們采購豬肉當年貨，飼養戶紛紛搶在節前集中出欄，導致五一后存欄量減少。4月份南方出現了“雙匯瘦肉精事件”，導致豬肉制品銷量下降，而最近半個多月來，影響淡化，不少南方豬販加大我市仔豬收購力度，不少仔豬還未出籠就被預訂。
其次，受日本地震和海嘯影響，各國停止進口日本畜禽產品，相對增加了對中國畜產品的需求，致使全國生豬供求趨緊。