想必這樣挑選蔬菜的不止大媽一個(gè)人，那么，蟲(chóng)眼多的蔬菜真的農(nóng)藥殘留低嗎？它們比普通蔬菜更安全嗎？

　　事實(shí)恰好相反！首先，我們買(mǎi)到有蟲(chóng)眼的蔬菜，但基本上找不到蟲(chóng)子。那蟲(chóng)子去哪里了呢？是不是被菜農(nóng)捉走了？還是蟲(chóng)子吃完這棵菜搬家了？很容易推斷，這兩種假設(shè)都是不現(xiàn)實(shí)的！這些菜有蟲(chóng)眼而看不到蟲(chóng)子，通常是因?yàn)槭┯棉r(nóng)藥將蟲(chóng)子殺死后，蟲(chóng)子脫落了。因此，與沒(méi)有蟲(chóng)眼的蔬菜相比，有蟲(chóng)眼的殺的是成蟲(chóng)，沒(méi)有蟲(chóng)眼的殺的是幼蟲(chóng)或蟲(chóng)卵。而成蟲(chóng)的抗藥能力顯然大于幼蟲(chóng)，農(nóng)藥使用量必然會(huì)高一些。

　　其次，成蟲(chóng)是從蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)一步步長(zhǎng)成的，如果再蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)階段就噴灑農(nóng)藥，那么蔬菜中的農(nóng)藥等到采收時(shí)已經(jīng)分解殆盡，而等蟲(chóng)子長(zhǎng)大了、出現(xiàn)蟲(chóng)眼后再?lài)姙⑥r(nóng)藥，往往農(nóng)藥分解少，殘留量高。

　　此外，存在蟲(chóng)眼意味著蔬菜水果的完整性受到了破壞，給微生物入侵蔬菜打開(kāi)了門(mén)戶(hù)。

　　因此，蔬菜上有蟲(chóng)眼并不能證明它農(nóng)藥殘留量低！